分享：羊爸爸

平時常聽朋友說她們會掉頭發，我看看最近的自己，不僅沒掉頭發，額頭發際線處，還新長出了好些絨毛與碎發，這是怎麼回事呢？

我想了想，感覺跟之前一位老師教的養生方法有關，就是在煮飯的時候，放幾粒桂圓肉，原理是：桂圓性溫味甘，單獨吃生的桂圓，可能會上火，因為甜，還可能生濕氣，而跟大米同煮之後，大米性平利水，就相對制約了它的溫性和濕氣。

因為我在思想上接受了他的觀點，行動上執行得就很給力。如此一吃就是三個月，眼看着新長的頭發越來越密。

那麼為什麼是長在額頭呢？因為桂圓肉是甜的，入脾胃經，大米味甘，也是走脾胃經，而額頭正是脾胃經經過的地方。

明天就是立夏了。立是開始，夏是季節，立夏代表夏季的開始。之前我按照這種吃法已經吃了幾個月，進入夏季也不妨礙，還會繼續吃，因為一方面脾胃是氣血生化之源，任何時候都不能忘了補脾胃，尤其今年木氣旺，易克脾土，所以全年都需要養脾胃。

另一方面，夏季在五行上屬火，應于心，優質的桂圓肉呈現淡黃色偏紅，紅色入心，現在的人思慮頗多，容易消耗心血，吃些桂圓肉有利于夏季養心。

要想吃桂圓肉不上火，除了與米飯同煮，第二個方法是加入适量性涼的西洋參同蒸。最後的成品也就是大家所熟知的玉靈膏，适合睡覺“輕”，有一點動靜就容易醒的人，以及醒了還不容易再睡着的人。這個可以自己做，也可以在羊爸爸心選購買。

如果相關材料缺乏，還可以制作簡化版的，即一層桂圓肉一層白糖，如此重複疊加，然後放鍋裡蒸幾小時。

不必拘泥于具體時間，根據自己條件，能蒸幾小時就蒸幾小時，目的是通過蒸制，減弱它的火性，同時更加方便脾胃消化吸收。

還可以把白糖換成蜂蜜，做成蜂蜜桂圓膏，做法如下：

1.去殼去核的幹桂圓肉500克、蜂蜜50克。

2.把幹桂圓肉切碎，加蜂蜜拌勻，電炖鍋隔水炖，蒸6小時以上。

桂圓肉沒蒸之前不太好拌，可以蒸2小時後，拿出來拌好繼續蒸。

3.晾涼後放保鮮，每次1勺，開水沖泡。

第三個方法是全桂圓煮水喝，隻要不是火特别大的人，把桂圓帶着殼一起煮了喝，就更不易上火了，因為桂圓殼是祛風解毒的。

可以煮得濃些，這樣甜味足，孩子也可以喝一些，因為孩子平時學習，需要用腦思考，消耗氣血，喝些不上火的全桂圓茶可以幫助補益氣血。

全桂圓茶（1人量）的做法：

1.帶殼的幹桂圓6粒左右，洗淨，把殼捏破，查看裡面的桂圓肉是否新鮮完好，如果已經變爛粘手，或者粘在桂圓殼的内壁上，說明已經或将要變質，就扔掉不用。

2.把品質正常的桂圓肉和殼放鍋裡，加入一大碗水，水開後轉小火，煮10分鐘。

3.晾溫，去掉桂圓殼，喝茶，吃桂圓肉，吐掉核，如果桂圓肉已經不甜，也可以不吃。

注意事項：

如果舌苔厚膩、體内有痰，或者是正患感冒（尤其風熱感冒）、懷孕就不适合吃桂圓了。

夏天食用桂圓肉既可健脾也可養心，好處很多，有空時煮食，偶爾有需要，也可以把幹的桂圓肉當零食吃。

有一天夜裡我醒來，感覺有點餓，就拿了一罐桂圓幹，吃了幾粒，然後就又睡了，早上睜開眼，聞到一股清香甜美的味道，再一看，發現是因為之前，我忘了把裝桂圓肉的瓶蓋蓋上。

原來，質量醇厚的桂圓肉是這樣的，不僅可以煮食，滋補身體，而且光聞它的味道，都可以沁人心脾、直達髒腑。

從那以後，我每天都在床頭櫃上，放一瓶打開的桂圓幹。有時感覺味道淡，索性把它拿到床上，放在枕頭邊。這樣每天都在令人愉悅的味道中進入睡眠，連夢都是甜的。

好了，今天就講到這裡。

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