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老式發面麻花的制作方法

生活更新时间:2024-12-25 13:13:52

老式發面麻花的制作方法?用料：面粉，雞蛋，蜂蜜适量，白糖，牛奶，安琪酵母适量，接下來我們就來聊聊關于老式發面麻花的制作方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

老式發面麻花的制作方法

用料：面粉，雞蛋，蜂蜜适量，白糖，牛奶，安琪酵母适量

準備好需要的食材。

面粉裡放入食鹽，白糖，蜂蜜，牛奶，酵母，加一點食用油，揉至表面光滑，無氣泡！放在熱的地方醒發半個小時左右。

将面團揉成長條，再用刀切成小塊。

小面團大小最好平均，不然不好炸，不好掌握火候和時間。

将小面團搓長，纏繞成麻花形狀，刷上食用油，放在大碗裡發酵半個小時，聞到麻花香味，基本就是醒發好了。

油溫六成，下鍋炸，炸至四面金黃，外殼呈焦糖色，即可出鍋，家裡的老人喜歡炸兩次，但是我比較懶，隻炸一次。

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