家常面包的做法?将高筋面粉、低筋面粉混合,加入雞蛋、鹽、酵母、白砂糖、麥芽糖,攪拌均勻,倒入清水揉面,揉至表面光滑,今天小編就來聊一聊關于家常面包的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
将高筋面粉、低筋面粉混合,加入雞蛋、鹽、酵母、白砂糖、麥芽糖,攪拌均勻,倒入清水揉面,揉至表面光滑。
加入黃油粒繼續揉面,覆上保鮮膜醒面15分鐘,将面團擀成薄面餅,卷起來切成小塊,放入烤箱發酵2到3小時。
發酵至原來的兩倍大後将烤箱預熱到170度,放在下層,上下火烤12分鐘即可。
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