夏天要多吃魚教你新吃法-tft每日頭條

夏天要多吃魚教你新吃法

圖文更新时间:2024-07-24 07:12:12

魚肉的低脂肪含量使得它深受人們喜愛，而且魚肉口感鮮美，一吃就讓人難以忘懷！愛吃的中國人更是就此發明了無數稀奇古怪的吃魚方法，将魚肉的鮮味發揮到了極緻~

1、魚水餃

夏天要多吃魚教你新吃法（解鎖吃魚新方式）1

吃膩了普通的魚，不妨試試把魚肉入餡，制成魚水餃。魚水餃、曆史悠久膠東飲食文化的重要組成部分之一。是以墨魚、黃花魚新鮮海魚肉等為食材剁碎制成魚水餃，味道清香鮮美，口感滑嫩細膩，營養豐富，老少鹹宜。

夏天要多吃魚教你新吃法（解鎖吃魚新方式）2

船歌魚水餃采用天然蔬菜汁，墨魚汁，崂山礦泉水和面，為了發揮出魚肉更好的口感，采用的是剁刀翻轉的方式剁制3:7的魚粒與魚餡的方法，這樣能夠使口感更加嫩滑爽彈。這樣包出的水餃，皮薄餡大，滑嫩鮮香，具有美味、健康等特點。

2、雷山魚醬

夏天要多吃魚教你新吃法（解鎖吃魚新方式）3

把魚做成醬，也是不可多得的美味。雷山魚醬又名永樂魚醬或糟辣魚醬，是當地苗族同胞的一道傳統美食，當地苗族村民把在小溪中抓到的爬岩魚與辣椒、生姜、木姜子等食材一起混合攪拌裝壇密封發酵醞釀而成。

夏天要多吃魚教你新吃法（解鎖吃魚新方式）4

魚肉的醬香和紅辣椒相輔相成，具有酸、甜、鹹、香的風味。使用方便，适用于多種場合，炒菜或者火鍋放入魚醬味道會特别鮮美，如果用于烹饪魚香味型的菜肴，更是錦上添花。

3、泡椒魚皮

夏天要多吃魚教你新吃法（解鎖吃魚新方式）5

魚皮切絲還能涼拌？關鍵還很好吃！泡椒魚皮是洪湖特有的一道開胃小菜，采用草魚或者青魚皮生剝切成絲加姜蒜和一些香料腌制泡制20天左右而成。口感别具一格對于喜歡吃泡菜和泡椒鳳爪的一定要嘗試。

夏天要多吃魚教你新吃法（解鎖吃魚新方式）6

香辣可口，色澤鮮亮、做法簡單，下菜、佐粥都是很好的選擇。

4、福建巴浪魚幹

夏天要多吃魚教你新吃法（解鎖吃魚新方式）7

要想最大限度保留魚的風味，制成魚幹也是不錯的選擇。巴浪魚産自福建漳州淺灘無污染海域，傳統巴浪魚幹是先将鹽煮熟再曬幹，受天氣和環境影響較大。口感鮮脆、營養價值高。

夏天要多吃魚教你新吃法（解鎖吃魚新方式）8

采用正宗野生10—13cm巴浪魚，肉質緊實，口感鮮嫩。魚排自曬，去頭個大，無碎片。天然日曬，鮮味十足。瀝幹後直接烘幹，加工時間短，營養不易流失，這樣做出的魚幹，美味至極~

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