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五香鹵雞蛋的配方

圖文 更新时间:2024-07-24 17:29:01

五香鹵雞蛋的配方(五香鹌鹑蛋的做法)1

家庭常備菜之一,孩子喜歡吃,下酒也好,剛煮出來的鹌鹑蛋很嫩、口感特别好。

By yn高小瘋 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 鹌鹑蛋 500克
  • 大蔥 一段
  • 姜 2-3片
  • 八角 3粒
  • 花椒 2~3克
  • 香葉 5-6片
  • 小茴香 3克
  • 鹽 一勺
  • 老抽 适量
  • 桂皮 一段

做法步驟

五香鹵雞蛋的配方(五香鹌鹑蛋的做法)2

1、鹌鹑蛋清洗幹淨,鍋中注入小半鍋水,放入鹌鹑蛋,水開計時,煮5分鐘。

五香鹵雞蛋的配方(五香鹌鹑蛋的做法)3

2、煮好的鹌鹑蛋撈出,用勺子敲碎。

五香鹵雞蛋的配方(五香鹌鹑蛋的做法)4

3、鍋中放入所有調料,繼續小火煮。

五香鹵雞蛋的配方(五香鹌鹑蛋的做法)5

4、煮15分鐘左右上色即可。

五香鹵雞蛋的配方(五香鹌鹑蛋的做法)6

5、成品圖

五香鹵雞蛋的配方(五香鹌鹑蛋的做法)7

6、成品圖

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