愛心煎蛋為什麼容易斷,原因我來告訴你,想吃幾分熟全由你來定。女神你今天吃了什麼,看看我的愛心煎蛋,幾分鐘讓你開心一整天。
不知從何時起這“三八婦女節”被叫成“女神節”,是希望所有男人們在今天都能主動承擔家裡的瑣碎,讓你的女人安心做一天女神,安心地吃個早餐,悠閑地喝個下午茶,不要操心孩子的作業還沒完成,不要算着時間準備晚飯。我知道很多人做得很好,而且做得更多,大家現在都很講究生活的儀式感嘛。
這個愛心早餐看着是不是就讓人覺得很幸福,幾分鐘就能做好,早起幾分鐘做一做,會給你的愛人一個小驚喜,讓一整天的心情都美得冒泡泡。一根火腿腸,一個雞蛋,就能讓兩顆心靠得很心,所以說日子想過成什麼樣子,全由自己決定,幸福的密碼就是用心,就如這愛心早餐一樣,你覺得很難,用心的人覺得很簡單。
這個愛心雞蛋我第一次做時也被做砸了,第二次就覺得很簡單了,做這個不能心急,是個細活,要小火煎,反正也就幾分鐘的時間,想着愛人吃早餐的幸福模樣一定能做好。兩顆快樂的心插上翅膀就能幸福地飛翔,接下來就将做這個愛心雞蛋的一些小細節與大家分享,具體做法見下文。
【愛心雞蛋】
所需食材:火腿腸2根,雞蛋2枚,油少許,胡蘿蔔1塊,黃瓜幾片。
步驟如下:
1、将火腿腸去皮,從中間一分為二,平面朝下,再從中間一分一二,尾部留2到3厘米左右不切斷。
2、将火腿兩端慢慢彎過來變成心的開狀,端部用牙簽固定成心尖。
3、再将固定好的心形移到平底鍋中(也可以直接在平底鍋中固定形狀),鍋中放少許油,開小火,鍋熱後,将雞蛋打入心形裡面。
4、磕入雞蛋液時,要注意,我是将雞蛋磕一個小洞,先慢慢将蛋清注入到一個以形裡,注滿後,再将剩下的蛋黃和蛋清注入另一個心形中,一個雞蛋剛好做兩個心形。小火慢煎到蛋清凝固,蛋黃半熟即可。(想吃全熟的,可将蛋黃挑破煎熟就好。)
我用了兩根火腿腸,做了4個心形,很漂亮,幸福的一天從早餐開始。現在把我做這個愛心煎蛋的心得全告訴大家:一、切火腿裡要均勻,粗細不均勻的兩瓣彎心形時容易斷;二、火腿腸下鍋先開小火煎,鍋熱後,加雞蛋,這樣雞蛋一進去就定型了;三、全程小火煎。四、想吃全熟的,煎蛋時蓋好蓋子或者挑破蛋黃煎。
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