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豆絲是冷水下鍋還是熱水

生活 更新时间:2024-08-01 15:14:38

豆絲是冷水下鍋還是熱水?要是正宗的豆絲,大多數都是冷水下鍋的,這樣就能很好的将其煮軟,口感也會比較好,但是現在市場上售賣的豆絲有部分是摻假的,面粉加的比較多,這樣如果直接冷水下鍋的話,很容易出現煮不爛的情況,我們最好是先用熱水下鍋煮,然後用冷水焯一下,今天小編就來聊一聊關于豆絲是冷水下鍋還是熱水?接下來我們就一起去研究一下吧!

豆絲是冷水下鍋還是熱水(豆絲如何下鍋)1

豆絲是冷水下鍋還是熱水

要是正宗的豆絲,大多數都是冷水下鍋的,這樣就能很好的将其煮軟,口感也會比較好,但是現在市場上售賣的豆絲有部分是摻假的,面粉加的比較多,這樣如果直接冷水下鍋的話,很容易出現煮不爛的情況,我們最好是先用熱水下鍋煮,然後用冷水焯一下。

在做豆絲的時候,我們先準備好豆絲、小白菜以及蔥等配料,然後豆絲冷水下鍋,煮開之後放入蓮藕湯一起煮到豆絲熟了再下小白菜,加少許鹽,撒上小蔥既可以關火出鍋了。

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