臘鴨冬瓜湯如何做?原料:臘鴨肉約400克、冬瓜、姜4片、小蔥兩根,現在小編就來說說關于臘鴨冬瓜湯如何做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
原料:臘鴨肉約400克、冬瓜、姜4片、小蔥兩根。
臘鴨肉先用開水焯一下,洗淨切小塊。冬瓜切塊,姜切片,小蔥挽結。
砂鍋内冷水,放入臘鴨肉、小蔥結、姜片,加蓋大火煮開後轉小火約一小時。
放入冬瓜塊,繼續煲30分鐘,煲至湯色轉白,關火後加入蔥花即可。
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