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粉皮焖雞如何做

生活更新时间:2025-02-03 06:10:41

粉皮焖雞如何做?主料：土雞1隻輔料：地瓜澱粉200g、鹽3g、蔥适量、姜适量、醬油2ml、冰糖5g ，接下來我們就來聊聊關于粉皮焖雞如何做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

粉皮焖雞如何做

主料：土雞1隻。

輔料：地瓜澱粉200g、鹽3g、蔥适量、姜适量、醬油2ml、冰糖5g。

澱粉加入300克水攪拌好，顆粒很容易就會化開，放置1個小時，然後用筷子攪拌好。

取一個塗過油的盤子，将少許的澱粉水倒入，鍋中水開後将盤子放進去，蓋蓋，一般要等一兩分鐘，盤子上的粉皮起大泡的時候，就可以出鍋了。

放在一個有大量冷水的盆子上，粉皮就容易取出來了取出來的粉皮非常的筋道。

将粉皮切成條狀備用。

鍋中放油，油熱後，倒入蔥姜末，倒入雞塊翻炒至變色。

倒入适量的水、醬油、冰糖、煮至雞塊熟透。

放入粉皮，放入鹽即可起鍋。

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