原材料:五花肉250克,青椒100克,芹菜20克,生姜5克,大蒜5克,蔥3克。
青椒回鍋肉圖片
調味料:食鹽5克,大豆油100克,生抽5克。
生抽圖片
制作方法:
1、先将五花肉清洗幹淨,大蒜切成片,生姜切成片,青椒切成絲,将芹菜切成長段備用;
五花肉圖片
2、起鍋燒水,水開之後,放入生姜片,放入五花肉,蓋上鍋蓋煮30分鐘,煮好之後撈出,切成片;
3、起鍋燒油,放入大蒜、生姜,炒香;
4、倒入五花肉,炒5分鐘左右,放入青椒,倒入生抽,放入食鹽,翻炒均勻;
5、将切好的芹菜倒入鍋中,翻炒2~3分鐘,裝盤。
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