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黃山紅茶祁門

生活 更新时间:2024-07-29 22:20:23

如何一眼就看到黃山的春天?

品春鮮,少不了一杯黃山茶

杯中的湖光山色,鮮與甜

等你來飲

祁門紅茶,黃山三大名茶之一

世界三大高香紅茶之一

香高、味醇、形美、色豔。

因這四絕,“祁美人”馳名于世。

黃山紅茶祁門(四季黃山相約春天)1

一杯祁紅裡 北緯30°的湖光山色

祁門,位于黃山風景區的西南處,地處牯牛降附近,是祁門紅茶的原始發源地和核心産區。

神秘的北緯30度分界線從茶園貫穿,氣候溫和,雨水充足,是世界公認的黃金地帶。

黃山紅茶祁門(四季黃山相約春天)2

黃山紅茶祁門(四季黃山相約春天)3

這裡終年雲霧缭繞,森林覆蓋率達85%。在這樣的環境中,茶樹得以不斷積攢内力。

當地特有的槠葉種茶葉内含物豐富,酶活性高。其含銅量和含鉀量分别是其他紅茶的2.6倍與17倍,促進了茶葉多酚氧化酶活性的維持與氨基酸的生成,使祁門紅茶具有獨特的香氣與滋味。

黃山紅茶祁門(四季黃山相約春天)4

但在紅茶之上,要成為工夫紅茶,還需在烘幹之後,精制工藝才開始,要經曆初篩、分篩、打袋、毛抖、毛撩、淨抖、淨撩、挫腳、風選、飄篩、撼篩、手撿、拼配、補火等共17道工序,最終以色澤烏黑,細小纖巧的形式呈現。

黃山紅茶祁門(四季黃山相約春天)5

祁門紅茶經過氧化發酵,茶葉内質相對穩定,易儲存。内質清芳并帶有蜜糖香味,“祁門香”顯,馥郁持久,湯色紅豔,清澈透明,口感鮮醇酣厚。

紅茶,通行世界的飲品

400多年前,紅茶誕生,随後西傳歐美,成為下午茶的主角,漸而風行世界。紅茶的産地也因此發展至斯裡蘭卡、印度、印度尼西亞和肯尼亞等國家。

黃山紅茶祁門(四季黃山相約春天)6

為什麼在作為綠茶大國的中國,曆史并不算久的紅茶能搶占一席之地并流行?

因為紅茶經過氧化發酵,茶葉内質相對穩定,易儲存。再就是紅茶普遍香氣高揚,口感甜美,人群接受度高。

全世界都愛紅茶,還因紅茶是茶界的養生達人。

黃山紅茶祁門(四季黃山相約春天)7

1. 祁紅可養胃

平常胃不舒服,有口氣,或者是經常應酬喝酒的男士,來杯紅茶養胃暖胃,加塊冰糖更貼心~

2. 祁紅可刮油脂

祁紅是全發酵的熟茶,若是日常飲食大魚大肉,油膩或胃脹,來杯紅茶刮刮油脂,加兩三片山楂和蜂蜜更消食~

黃山紅茶祁門(四季黃山相約春天)8

3. 祁紅可美顔助眠

祁紅有人體所需的軟黃金,可排除體内的垃圾和色斑,從而美容養顔,被稱為“東方美人茶”。

4. 祁紅可潤燥補水

嗓子疼,鼻子敏感,皮膚幹燥,感冒咳嗽等,這時來杯紅茶可潤燥補水,調節氣血,加點蜂蜜,潤肺又美味哦~

祁門紅茶的N種沖泡可能

一泡好的祁門紅茶,如果不知道怎樣沖泡,那便體會不到它獨特的口感,享受不到它迷人的香氣。

口味的包容度很大,熱飲、調飲、冷泡各具風味。

黃山紅茶祁門(四季黃山相約春天)9

祁門紅茶除了常規熱水沖泡之外,調飲的口感也出色,分别加入姜片、檸檬、牛奶、紅棗、方糖等,一種紅茶能夠沖調出許多種獨特的口感。而炎炎夏天,适合冷泡。

祁紅特絕群芳最,清譽高香不二門

且去在沁人祁門香裡

淺酌慢飲

随時随地随心喝好茶

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