花色饅頭的做法?玫瑰花饅頭,玫瑰花饅頭用料,面粉,酵母,溫水,接下來我們就來聊聊關于花色饅頭的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
玫瑰花饅頭,玫瑰花饅頭用料,面粉,酵母,溫水。
将少量的酵母用适量的溫水完全融化,倒入面粉中。
用手将面團和到變得光滑的面團。将面團放入面盆中,蓋上一塊濕布,放溫暖處自然饧發1-2個小時左右。
将發酵到2倍大的面團取出,在案闆上撒上幹面粉,将面團揉搓,排空氣體。
将面團均勻的分成幾個小面團,再取一個小面團用手搓成10CM左右的長條,切成6個小劑子,其中一個小劑子切的小點,搓成橄榄狀,用來做花心
将剩餘的5個劑子分别按扁,在分别擀成大小相等的圓面片,将五個面片由上到下依次錯開點,然後将橄榄狀面團放在最底下的面片上
用手開始包裹着橄榄狀面團由下往上卷。一直卷到卷光。然後用手指往面的中心掐入左右旋轉擰斷。均勻的分成兩個玫瑰花。然後将擰斷的那面收好口即可。
将做好的玫瑰花饅頭生胚放在在蒸籠裡,保持一定的間距,蓋上蓋子,大火蒸10分鐘左右即可。
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