之前在一家店裡吃過這種腐皮包的糯米團超級香!!于是今天琢磨着自己做一次!哈哈哈第一次做就成功了!味道不錯,這一款老少皆宜,正好馬上過年嘛也可以做給家裡人吃哦~試試吧
By 翹翹逗
1、糯米提前用水浸泡兩小時瀝幹水分,豌豆,玉米剝粒,蝦去殼去蝦線切成小粒備用。
2、将豌豆、玉米粒、蝦仁倒入糯米中拌勻。然後調味:加入少許食用油、鹽、雞精、糖和生抽攪拌均勻。
3、取出兩大塊豆腐皮,用水浸泡1~2分鐘取出(小心點哦泡過容易破)然後平鋪剪成大條。(根據自己想要的糯米包大小剪)
4、将糯米料放在腐皮條中心,兩邊收攏然後卷起來放到蒸闆上。冷水下鍋先開大火燒開水,後轉中小火25-30分鐘就可以啦~
5、成品!!取出來以後真的很香!!甜甜的原鮮味兒加上糯米嚼起來噴香哈哈哈
1.腐皮一定一定要小心!!很容易破!!! 2.其實用料可以根據自己喜歡的更改~對于挑食的寶寶應該比較管用哈哈哈 3.形狀其實也可以改變,過年做的話為了喜慶可以做成小福袋的樣子
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