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怎樣做白菜炖豆腐的做法

生活 更新时间:2025-01-15 22:31:19

怎樣做白菜炖豆腐的做法?白菜取下葉子清洗幹淨後,控盡水分,放案闆上切成塊狀,當然條狀也是可以的,自己喜歡怎麼切就怎麼切;豆腐切成小塊;蔥切成蔥花備用,我來為大家科普一下關于怎樣做白菜炖豆腐的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

怎樣做白菜炖豆腐的做法(白菜炖豆腐的家常做法)1

怎樣做白菜炖豆腐的做法

白菜取下葉子清洗幹淨後,控盡水分,放案闆上切成塊狀,當然條狀也是可以的,自己喜歡怎麼切就怎麼切;豆腐切成小塊;蔥切成蔥花備用。

鍋中倒入食用油,油熱後先放入豆腐煎至表皮略微上色後,将豆腐撥向一邊,再放入蔥花爆鍋,然後下入白菜翻炒均勻。

翻勻後加入生抽翻勻後,再添入适量的清水,蓋鍋蓋,轉中小火,炖至食材熟爛。

期間可翻動幾次,以便食材受熱均勻,因為豆腐煎過,所以翻動也不會碎的太多。

食材熟爛後,加入食鹽、蚝油、香油調味,然後翻勻出鍋就可以了。

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