很多健身者都聽過荷爾蒙，甚至帶有“邪念”，以為荷爾蒙就是一種物質，好像和“上頭”有點關聯，到底是什麼呢？和健身訓練又有什麼關系？

荷爾蒙是一個音譯詞，實際上是Hormone這個單詞，是激素的音譯。

它對肌體的代謝、生長、發育和繁殖等起重要的調節作用，是我們生命中的重要物質。

如果有心進一步了解人體肌肉生長的機制，那麼就不能不認識一些重要的荷爾蒙跟訓練及飲食的關系，這樣有助于大家調節訓練及飲食，讓我們更科學地增肌、減脂！

一、胰髒

碳水化合物是人體獲得能量的主要來源，血液内如含有過多碳化物-血糖水平高，身體便會透過荷爾蒙加以調節，反之亦然，當中涉及的兩種荷爾蒙分别是胰島素及升糖素。

胰島素

胰島素能幫助調節身體的血糖及能量水平，因為進食後，消化了的食物會變成葡萄糖、氨基酸及脂肪酸，并經小腸進入血液。當胰髒探測到血糖及其他養份水平升高，便會釋放胰島素，讓肌肉細胞、脂肪組織及肝髒細胞更容易吸收這些養份，并轉化成肝糖及脂肪以便存儲。同時在胰島素的影響下，身體停止将肝糖及脂肪分解。 因此大家明白為什麼減肥及健美的朋友不要吃甜的東西或GI值高的食物吧！

升糖素

升糖素的作用剛剛是胰島素的相反，透過讓肝糖轉化成葡萄糖以提升血糖水平，因此有飯後數小時或運動後，血糖水平便會下降，此時升糖素便會釋放以分解肝糖。

二、腎上腺

腎上腺素及去甲腎上腺素

腎上腺素及去甲腎上腺素由腎上腺制造，這些荷爾蒙讓身體進入預備狀态，以便戰鬥或逃走。這些荷爾蒙對身體有以下反應：

■ 提升心跳率

■ 提升血糖水平

■ 将血液從非重要器官流進重要組織（大家害怕或緊張時變得手腳凍冷，因為血液轉移至大肌肉）

■ 令氣道将開

曾經有不少新聞報道，當媽媽見到孩子遇到危險時，會突然變得力大無窮，能擡起沉重的頹垣敗瓦救出小孩，這些個案很大程度是因為腎上腺素令母親的體力瞬間爆發。

皮質醇

皮質醇讓物質分解，作為身體能源，在面對壓力時，皮質醇會被釋放以作分解碳水化合物、蛋白質及脂肪。

因此，要避免皮質醇濃度過高并分解肌肉，身體一定要有充足睡眠、均衡營養，及避免過大壓力和過量訓練。

因此，永不過量訓練，否則隻會加速肌肉分解。

三、雌激素

雌激素會影響臀部、下腰及大腿的脂肪量，以及女性的經期。女性的雌激素水平遠高于男性，因此女性在低睪丸酮高雌激素的影響下，是很難獲得和男性一樣的肌肉量。

四、 腦下垂體及甲狀腺

生長荷爾蒙

生長荷爾蒙讓肌肉及骨骼生長，并能提升免疫力。當身體的睪丸酮水平升高、深層睡眠中、以及在重量訓練及劇烈運動後，腦下垂體便會釋放生長荷爾蒙來加快身體組織的生長。所以訓練及充足睡眠對肌肉生長是十分重要。

甲狀腺荷爾蒙

甲狀腺位于頸部，腦下垂體透過它來分泌甲狀腺荷爾蒙以調節人體的新陳代謝，因此身體的各種代謝功能，例如碳水化合物、脂肪、蛋白質的合成和分解，以至體溫、心跳及呼吸的快慢，均會受到甲狀腺荷爾蒙的影響。如果身體的甲狀腺荷爾蒙水平過低，會引至疲倦、抑郁及肥胖等問題。

以上是部分荷爾蒙的作用，如果你把它僅僅等同于睾丸酮，這未免理解的也太狹隘了！

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