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杏仁奶豆腐

生活 更新时间:2024-05-13 05:42:03

杏仁奶豆腐?主料:牛奶500克輔料:瓊脂10克,桂花15克,杏仁100克,下面我們就來說一說關于杏仁奶豆腐?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

杏仁奶豆腐(杏仁奶豆腐怎麼做)1

杏仁奶豆腐

主料:牛奶500克

輔料:瓊脂10克,桂花15克,杏仁100克

調料:白砂糖15克,冰糖10克,香精2克

将杏仁磨成粉後按10%加水稀釋;

杏仁漿和牛奶按1:1混合;

将加入杏仁漿的牛奶加入适量白糖;

将瓊脂按1%濃度加入水溶解,放入奶内再加入少許杏仁香精,攪拌均勻後分裝入碗内晾涼凝固;

食用時,把碗内凝乳用刀劃成菱形或方形塊,再澆入桂花冰糖水。

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