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杏仁奶豆腐

生活更新时间:2025-01-20 19:09:59

杏仁奶豆腐?主料：牛奶500克輔料：瓊脂10克,桂花15克,杏仁100克，下面我們就來說一說關于杏仁奶豆腐?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

杏仁奶豆腐

主料：牛奶500克

輔料：瓊脂10克,桂花15克,杏仁100克

調料：白砂糖15克,冰糖10克,香精2克

将杏仁磨成粉後按10%加水稀釋；

杏仁漿和牛奶按1:1混合；

将加入杏仁漿的牛奶加入适量白糖；

将瓊脂按1%濃度加入水溶解，放入奶内再加入少許杏仁香精，攪拌均勻後分裝入碗内晾涼凝固；

食用時，把碗内凝乳用刀劃成菱形或方形塊，再澆入桂花冰糖水。

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