如何做紅棗味的酸奶?紅棗去核切成小丁大棗丁和牛乳一起放進鍋子中,文火煮至鄰近燒開,牛乳剛開始出現小泡泡,歇火,下面我們就來聊聊關于如何做紅棗味的酸奶?接下來我們就一起去了解一下吧!
紅棗去核切成小丁。
大棗丁和牛乳一起放進鍋子中,文火煮至鄰近燒開,牛乳剛開始出現小泡泡,歇火。
添加白砂糖,拌和至白砂糖溶化。
添加鮮奶油。
将整鍋紅棗牛奶坐着配有飲用水的盆裡,拌和減溫至約4零攝氏度。
一邊拌和奶液,一邊添加菌粉。
添加菌粉後要最少拌和20圈,直到菌粉分布均勻在奶液中。
用湯勺将大棗散裝在玻璃瓶中,再将牛乳也散裝至玻璃瓶中。放進酸奶機中發醇8—10鐘頭,直到酸牛奶凝結。冷凍數小時後再食用,口味更優。
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