在集市賣雞蛋的人，都說自己賣的是純笨雞蛋，到底他們賣的哪家是純笨雞蛋呢?先别急我先從笨雞說起：

什麼樣的雞算笨雞?

在我們東北叫土雞也有叫大笨雞的，就是自家母雞趴窩孵化出的小雞，種蛋是自家土雞(笨雞)下的蛋，經21天左右出殼，小雞跟母雞在外邊溜達長成大雞。真正意義上的農村大笨雞，而它們白天放出去，溜達找食吃，吃天然的菜類，蟲類等等野生無污染的食物，到晚上母雞自己回家，主人會給它們一些玉米粒吃，上雞架休息(雞架土話就是母雞住的地方)它們下的蛋才叫真正意義上的農村笨雞蛋。

集市賣的都是什麼雞下的蛋呢?

現在大部分都是從市場上買來的小雞雛，有麻雞，星雜579等等品種回來養大，母雞下蛋，公雞吃肉。飼養有舍飼和散養雞兩種。

①舍飼就在房子裡養，飼料有下蛋雞全價料和自已拌的飼料。前一種買來直接飼喂母雞，另一種，買雞料精回來加豆餅，添加劑，鹽，玉米面拌料，飼喂母雞。

②散養就是在自家院子裡，不讓雞出自家院子，這種養法叫所謂的散養，飼料是自己拌的全價飼料，跟買的全價飼料是一樣的，隻不過頭一個是從飼料店買的現成的，後者自己拌的，它們營養成份差不多。

這兩種算笨雞嗎?下的蛋算什麼蛋呢?

第①種是笨雞，是笨雞下的蛋。但是吃的全價詞料，營養跟真正意義上的笨雞蛋不是一回事。第②種随然有廣場雞也運動，但飼料是自己拌的料，我說過這個雞料跟買的飼料一樣，是笨雞下的蛋，跟第①種沒兩樣不算笨雞蛋。這兩種養法都是市場上買的笨小雞雛，但是他們有一個共同特點飼料都是一樣的。隻能算笨雞下的蛋，不算真正的笨雞蛋，因為笨雞吃的是全價飼料。就不算真正的純笨雞蛋。這回知道什麼雞下的蛋才叫純笨雞蛋。

怎麼才能買到純笨雞蛋呢?

最好最有效的方法，到農戶家去買，随便也了解是不是真笨雞下的笨雞蛋。這個好，但大多數人哪有時間去買。下面介紹另一種方法，就是挑選出笨雞蛋。①看顔色②看皮厚度，③幹淨度，④打開一個看雞蛋黃的色度和粘稠度。下面具體介紹：

①看顔色，不管是白殼，紅殼，顔色要深，顔色一緻，為佳。有沙眼，顔色不一緻，粗糙的不好。

②皮厚度，一般溜達雞不缺鈣它下的蛋皮厚，硬度高，拿在手裡手感厚重為佳。不是溜達雞下的蛋皮薄，手感發飄沒有厚重感。

③幹淨度，一般散養的雞回家，主人給母雞用稻草編的雞窩裡下蛋。蛋的幹淨度差，不象舍飼的雞蛋幹淨。幹淨度差的為佳。但也有雞蛋上抹泥的，以次充好，要仔細看是不是抹上去的。

④打開一個雞蛋看雞蛋黃的色度和粘稠度。笨雞蛋，蛋黃深黃紅色為佳，蛋液和蛋黃粘稠度高，用筷子攪拌，很稠很粘，不易攪開為佳。如果蛋黃顔色淺，蛋液象水一樣。是假笨雞蛋。

不知學會了沒有。笨雞蛋的标淮：

散養的笨雞，在外邊溜達吃天然小草小蟲等無污染食物，笨雞下的雞蛋。紅皮或白皮，顔色純，皮厚，不算太幹淨，打開蛋黃顔色紅黃，蛋液，蛋黃粘稠度高。這才是純天然綠色笨雞蛋。如果對您有所幫助，能否也雙擊加關注，支持一下好嗎?鼓勵一下好嗎?幫幫我這個新手，我會加倍努力寫好每一篇文章，來回報讀者，望能得到大家的鼓勵和支持!先謝了!!!我的頭條号：情系廣播義蘭高歌。

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