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燕窩的制作方法最正宗的做法

生活更新时间:2024-11-30 08:50:12

很多親都問我炖燕窩的方法，心裡總覺得特别麻煩。其實，我總結下來就四個字：泡、撕、挑、炖。

泡：純淨水把燕盞泡發四-六小時

燕窩的制作方法最正宗的做法（燕窩最詳細的做法步驟說明）1

撕：順着燕絲的紋理一絲一絲的撕開讓燕窩充份泡發

燕窩的制作方法最正宗的做法（燕窩最詳細的做法步驟說明）2

挑：将一些細小的燕毛挑出去

燕窩的制作方法最正宗的做法（燕窩最詳細的做法步驟說明）3

炖：隔水炖20-30分鐘出鍋

清炖好的燕窩可以在冰箱裡儲存一周以上。

一盞燕窩分1-2次早上或臨睡前空腹食用。

每周至少食用三次

燕窩的制作方法最正宗的做法（燕窩最詳細的做法步驟說明）4

需要特别注意的是：

1.注意一定要隔水炖，溫度過高，營養會流掉和化水。

2.燕窩遇酸變軟，遇堿變硬。不可以一開始就放糖，糖屬酸性，會化水，也不能一開始就放牛奶，燕窩遇牛奶會變脆。糖和牛奶都要後放，不要什麼都一鍋煮，很影響口感。

3.水剛剛蓋過即可，不要放太多水，放水過多影響口感

我個人喜歡炖好後分裝好放冰箱冷藏，等到要吃的時候拿出來和喜歡的牛奶或者蜂蜜一起吃即可

燕窩的制作方法最正宗的做法（燕窩最詳細的做法步驟說明）5

為什麼很多女明星從備孕，孕期，月子，産後都會吃燕窩？因為孕期吃燕窩确實可以讓寶寶皮膚白皙，促進大腦發育，給孕媽增強免疫力，讓皮膚光滑細膩，預防色斑和妊娠紋的生長等功效！[強]而且自己炖一次燕窩隻需要花幾十元不等，比喝杯星巴克便宜，其實燕窩已經人人都吃的起啦[呲牙]不再神秘了，隻是你是否願意投資自己而已❤️ 備孕-懷孕-産後連續服用燕窩是最好的營養供給和調養

燕窩的制作方法最正宗的做法（燕窩最詳細的做法步驟說明）6

以上的這種燕盞都是自家也在吃的，感覺很不錯，炖出經驗來和大家分享一下，歡迎大家如果有說的不對的加以糾正

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