作為甲醛，很多人都知道它是一種一級緻癌物，可能導緻人體誘發白血病的風險增加，威脅人們的健康。但你知道嗎？除了剛裝修完的房屋中可能帶有甲醛外，廚房裡的一些食物中也可能隐藏着甲醛“殺手 ”。如果你平時經常吃這樣的食物，也會讓健康在不知不覺中面臨威脅。

這些裝修材料中可能含有一定的甲醛作為粘合劑，并且有着較長的揮發周期，可以長時間地散發出難聞的味道，對健康造成損傷。但是在部分食物中，也可能含有甲醛，這時甲醛大多是作為防腐劑或者着色劑來使用，不妨自查看看你家有沒有？

肉質開裂的帶魚，可能用甲醛泡過

作為一種物美價廉的深海魚類，帶魚有着營養豐富，價格實惠的特點。但是它受到生存環境的影響，幾乎無法在陸地生存。一打撈上來就要用大量的冰塊保存，不然很容易變質，影響帶魚的肉質。

為了節省在運輸過程中的儲存費用，有些人會用甲醛來浸泡帶魚。泡過的帶魚不但不容易變質，還能看上去比較新鮮。但一下鍋油炸就會出現肉質開裂、開花的情況。當你碰到這種帶魚，就要警惕了，很可能暗藏甲醛。

顔色發白的泡椒鳳爪，或許加了甲醛防腐

人們可以看一看自己買回家的新鮮雞爪，雖然顔色比較白，但還能看出其中一些血色和骨頭的顔色。但是在一些鹵味店裡賣的泡椒鳳爪卻看上去是慘白慘白的。不知道的還以為給雞爪漂了白。

這種顔色異常發白的泡椒鳳爪很可能就是加了甲醛浸泡。浸泡後能夠口感更佳脆，并且不容易變質，看上去還更加新鮮。

冷鮮運輸的半幹蝦仁，容易被甲醛泡過

愛吃蝦仁的、内陸地區的人，很可能會購買一些冷凍的半幹蝦仁，能夠保留鮮蝦的口感，價格還比較實惠。但商家運輸這樣的蝦仁成本是非常高的，如果想要節約成本，也可能用甲醛水噴灑在蝦仁的表面，避免變質。

這樣的蝦仁吃起來雖然還是脆嫩的口感，但沒什麼鮮蝦的味道，還有可能有一股化學藥水的味道，非常難聞。

味道奇怪的菌菇，可能加了甲醛提色

香菇、海鮮菇、金針菇等菌菇類食物對生長條件有很高的要求，在出售的時候也很容易變質，看上去就不新鮮了。為了避免投入成本後虧錢，有些地方會用甲醛來給菌菇保鮮，避免看上去非常難看。但這樣的菌菇就不适合經常吃了。

假如你曾經買過這樣的“甲醛菜”，很可能也在不知不覺中攝入了一定量的甲醛，小心因此威脅健康。如果你家現在還有這4種食物，趁早丢了。

劣質的仿瓷餐具使用的材料也可能在潛移默化中釋放甲醛。一般來說，仿瓷餐具使用的是密胺樹脂，但是成本較高。劣質的就會使用脲醛樹脂代替，在這之後可能溶于水，釋放出甲醛氣體。經常用這樣的餐具吃飯，很可能因為接觸熱的食物和長時間的使用而釋放出一定量的甲醛，對人們的健康造成威脅。

這樣的餐具長期使用和直接食用緻癌物沒什麼區别。如果你家也有這樣的劣質仿瓷餐具建議及時更換。

甲醛過量攝入，健康或面臨威脅

很多人隻知道甲醛可能會誘發白血病，卻不知道，在接觸甲醛後，身體也會表現出不少異常的症狀，如果你能夠及時地發現身體異常，或許也能及時預防甲醛攝入超标，保護健康。

比如在接觸甲醛後，人們的呼吸道和呼吸黏膜都可能受到刺激，比較敏感的人可能聞到刺鼻的難聞氣味，并且誘發呼吸道不适。

而長期接觸含有甲醛的食物也可能導緻人體内的消化系統受到傷害，從而誘發惡心、嘔吐等不适症狀，還可能在長期接觸後誘發腎功能損傷，增加細胞癌變的風險。

對女性朋友們來說，經常接觸甲醛，可能增加不孕的風險，而且如果你已經懷孕了，對腹中的寶寶也會帶來傷害。

甲醛作為一種一級緻癌物，會對健康帶來極大的傷害。但很少有人注意到，人們日常所吃的食物中，就可能暗藏一些甲醛，可能對健康造成威脅。如果你平時會購買這些暗藏甲醛的食物，或許要趁早糾正，擦亮眼睛。如果你家還有這些食物或者餐具，建議及時丢棄。

參考資料：

1、甲醛是緻癌物，5種食物攜帶甲醛，請趁早遠離·北青網·2021-11-21

2、警惕！這些都是公認的一級緻癌物！太常見了，你家可能也有……·光明網·2021-12-01

3、這些都是身邊最近的一級緻癌物！收藏好這幾張表格！·健康時報·2018-12-02

4、這2種食物放冰箱會釋放甲醛？白血病悄悄找上門？看看你家有沒有·科普中國·2019-12-10

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