每一煲老火靓湯
都離不開一個賢惠全能的媽咪
夏天降火，冬天暖胃，是個不錯的選擇。
“甯可食無肉，不可飯無湯”，在我們身邊有很多這樣的人，他們認為吃飯若是不喝湯，就稱不上一頓飯，而且吃得不舒服。
玉米排骨湯
酸辣海鮮湯
番茄牛肉湯
紫薯銀耳湯
五彩酸辣湯.....
中西方“湯”的區别
▲ 中國的湯：
中國人的湯多以肉類熬制，講究清亮不渾濁。
▲ 西方的湯
西方人的湯，以蔬菜為主進行熬煮，還會放入黃油(butter)、奶酪(cheese)等輔料，會比較濃稠和厚實(thick and chunky)。
那麼，“喝湯”到底是“drink soup”還是“eat soup”呢?
【正解】eat soup
✔ eat 指食用很稠的、需要咀嚼的食品
✔ drink 指“喝”，特指用杯子一類的東西把飲品倒進嘴裡喝下去
● 西餐裡的湯一般很稠，湯裡有奶油、肉、蔬菜等很多種東西，沒法喝，必須送到嘴裡咀嚼。而中國的湯一般是清湯，可以直接喝。
● 西餐的餐具主要是盤子，湯一般盛在較深一些的盤子裡，得用湯勺舀着吃。
● 如果說drink soup（喝湯），會讓美國人認為你是很粗魯的人。
各種湯類的英文表達
● Fish ball soup 魚丸湯
● Meat ball soup 貢丸湯
● Egg & vegetable soup 蛋花湯
● Clams soup 蛤蜊湯
● Seaweed soup 紫菜湯
● Sweet & sour soup 酸辣湯
● Wonton soup 馄饨湯
● Pork intestine soup 豬腸湯
● Pork thick soup 肉羹湯
● squid soup 鱿魚湯
以上湯的種類也有很多，科學地喝湯，才能既吸收營養，又避免脂肪堆積。
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