年糕是中華民族的傳統食物,屬于農曆新年的應時食品。一種用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,在春節,我國很多地區都有講究吃年糕。 年糕有紅、黃、白三色,象征金銀,年糕又稱“年年糕”,與“年年高”諧音,寓意着人們的工作和生活一年比一年提高。所以前人有詩稱年糕:“年糕寓意稍雲深,白色如銀黃色金。年歲盼高時時利,虔誠默祝望财臨。” 紅棗的維生素含量非常高,有“天然維生素丸”的美譽,具有滋陰補陽的功效。紅棗能補血這個說法真的由來已久,它的顔色紅彤彤的,很自然的讓人覺得它能夠“補血”。再加上味道很好、種類比較多樣,所以很受大家的歡迎。有不少人都喜歡用紅棗泡水、或者經常吃上一些。 枸杞從現代醫學藥典的記述來看,枸杞是有補肝補腎的作用。【功能與主治】滋補肝腎、益精明目。用于虛勞精虧,腰膝酸痛,眩暈耳鳴,陽萎遺精,内熱消渴,血虛萎黃,目昏不明。
By 尖尖實驗室 【豆果美食官方認證達人】
1、準備食材
2、紅棗洗淨去核切成小塊、枸杞洗淨
3、鍋中注入水
4、直接翻入枸杞和紅棗
5、用中火煮沸
6、鍋中水沸騰後,下入年糕
7、煮至年糕浮起軟糯關火
8、盛入碗中,淋上糖桂花調味即可
9、成品
10、成品
不喜歡糖桂花的,也可以用紅糖或者普通白糖調味。
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