Hello，大家好！我是山賊95270。

這次化身廚娘，和大家聊聊最近在用的廚房料理神器：七彩叮當絞肉機。

好廚具的魔力就在于讓你有了下廚房的沖動！

前一陣子老人回家，我成了家裡的一日三餐擔當，天天琢磨着怎麼整點好吃的。烘焙對我來說算是得心應手，但是做菜對于我來講，真的是有點難為我了，尤其是切菜的刀工，有一次切牛肉，某人直接問：這是塊還是條，你是東北來的吧！ 一萬點暴擊！确實吧，刀工不好，手藝再好，估計還是會影響食欲。

懶人有懶招，直到入手了七彩叮當這款多功能的電動絞肉機，日常切菜難題迎刃而解，絞肉、切片、切段、攪拌、碾碎、剝蒜都能搞定，不用擔心剁的手累心累，還不讨好！

目前市面上推出的各種絞肉機品牌還挺多的，有些看起來比較小巧但是使用容量有限。比如之前入手的頑米小型電動絞肉機，300毫升和600毫升的容量配置，對付小容量的蒜頭、絞肉可能還比較友好，如果包餃子這種量比較大的時候，就很局促了。

有些容量大，可能隻有絞肉、蒜泥的功能，功能相對比較單一。但七彩叮當這款絞肉機，有足足2L的容量，除了絞肉功能，搭配的配件可以切片、切絲，還有剝蒜頭也幫忙解決了！

接下來山賊君就和大家詳細分享一波，希望能夠幫助大家選購絞肉機多一份選購參考，文末也會進行總結，比如它的優點，以及可能存在的需要改進的地方。

作為好用的廚房神器，顔值也必須過關。七彩叮當絞肉機整體看起來比較簡約。

主機部分采用的是奶白與玫瑰金搭配，點動操作按鍵在機頭頂部。

撥杆看起來還挺精緻的。有兩檔調速，可以靈活根據食材來自由調整攪打精細度。

一檔：果蔬、醬料類較軟的食材

二檔：肉類，薯類，胡蘿蔔等較硬的食材

一體下沉式機頭，這樣和碗蓋的接觸面積更大也會更穩固，幫助減少絞打時震動雜音。

GIF圖感受下操作的便利性！

底部的玻璃碗有2L的容量、所謂沒有對比就沒有傷害，給大家将三個容量的玻璃碗對比下。2L的容量也就是說全家人的食量都可以一次性搞定。

玻璃碗的好處不用多說，能夠看到食材的狀态，使用更衛生，也不容易串味。

相信很多人會擔心玻璃碗容易碎裂。使用的是加厚玻璃碗，差不多6-7mm的厚度，進一步降低玻璃碗破裂的可能。此外，外表表面采用了防滑紋理設計，這樣使用的時候更穩定也更安全。内側的設計也是擾流筋的紋理，攪打的時候，食材就不容易粘到壁上，方便清洗打理。

蓋上碗蓋之後，就能夠達到比較好的密封效果，防止食物飛濺。玻璃碗上有一個最大刻度線，制作量建議不要超過這個。

日常清洗的話，如果不是太油膩，用清水或者熱水都可以沖幹淨。遇上肉類，還是推薦搭配清潔劑進行清洗。

說完外觀，咱們再來看看它附贈的配件都有哪些。傳統的絞肉機功能比較單一，通常隻是拿來絞肉絞餡。七彩叮當這款絞肉機配備了多種配件。

1、雙層S型絞肉刀

七彩叮當絞肉機是配備了雙層刀片，如下圖。刀片本身也是可以拆卸的，這樣清洗更方便。日常更推薦組合使用哈！

七彩叮當雙層S型絞肉刀使用了420不鏽鋼刀片，硬度更強，也不用擔心生鏽，而且還是食品級的材質，安全健康。

原包裝的刀組有防護套，建議大家日常使用結束以後還是把防護套給安裝上，小心拿放，避免誤傷。

雙層刀片對比單層刀片的優勢就在于，單層刀片基本隻能在最底部做攪打，攪打食材份量較多的時候，上層食物攪打不到。雙層刀片在攪打過程中可以和食材充分接觸，食材攪打更均勻、更細膩。　　　　　　

孩子愛吃餃子，以前都是請賣肉的幫忙絞一下，但是各種食品衛生安全問題，着實讓人心憂。這下有了大容量絞肉機，絞肉變成秒秒鐘的事情。買來豬肉，切塊，使用二檔點動工作個十幾秒，肉基本上就變細膩了！

餃子的配菜也可以直接用它來打碎。不過像芹菜、韭菜這種蔬菜，不建議攪打時間太久，否則就變成蔬菜泥了哈！

有了它，變幻出各種花樣，餃子、肉丸子，随手拈來！

對了，上次還用它做了鲅魚餡兒和鲅魚餃子，好吃！

這裡分享一個我個人比較喜歡的肉丸紫菜湯的做法。

食材：豬肉、雞蛋、料酒、鹽、蚝油、生抽、澱粉、蔥姜水

1. 豬肉絞成肉泥，先後加入雞蛋和各種調味料，攪打均勻。

２、分3次加入适量的蔥姜水，攪打上勁就好。（孩子不喜歡蔥姜顆粒，所以我用了蔥姜水）

３、想要丸子更勁道，可以把肉泥再多攪打一會兒。調好的肉泥放入手中，在虎口擠出肉丸子。

４、鍋裡的水加熱至半沸騰，加入丸子泥，煮到丸子飄起來就好，如果有比較多的浮末，可以用勺子撇掉。最後加入紫菜，一點鹽和麻油來調味，撒入蔥花之類的裝飾就可以開吃咯！

肉質鮮嫩，小朋友最喜歡的就是湯汁，大家一定要試試哈！

雙層S型絞肉刀使用小結：

（１）雙層立體刀片能夠告别費力剁肉，實現均勻攪打不費勁，而且攪打速度很快。

（２）除了肉類，也可以攪打根莖蔬菜類，推薦１檔，避免攪成蔬菜泥！

（３）唯一的不足就是在攪打蔬菜的時候可能會有部分的“漏網之魚”，大家可以酌情再攪打就好。攪打肉類不會出現這個情況哈！

2、剝蒜器

除了絞肉刀片，七彩叮當有額外配置剝蒜器，就是下圖這個有灰色小鉚釘的矽膠墊。

相信一定有不少人和我一樣讨厭剝蒜頭。有了剝蒜器，隻需要将蒜頭掰開分離，蒜瓣放入肉碗裡，運行１０秒左右就可以很幹淨啦！

遇上一些還有殼的，也可以很輕松地剝開。

對比下下圖，左邊是用機器剝的，右邊是手剝，很明顯，機器剝蒜更幹淨。

用雙層S刀片順勢攪打成泥。

做個清蒸娃娃菜特别方便，此外，蒜蓉金針菇、蒜蓉蝦需要大量蒜末兒的菜，用這個就很省事！

3、切絲切菜刀片

除了前面說的這兩個，還有一個就是可以更換的切絲切菜刀片。

切絲的還準備了兩種厚度的，可以根據喜好靈活運用。

擔心會弄到手的話，可以搭配這個護手器來用。不過有時候要是沒插緊的話，可能會松掉，大家使用的時候注意下。

用它切黃瓜真的太帥了，我自己估計是不會切出這麼薄的黃瓜片的，炒菜也确實增色了不少。

小朋友比較挑剔蔬菜的，可以把它剝成比較細的絲兒，然後做成餅就可以。或者直接用雙S刀片攪打成果泥。

日常炒土豆絲，可以用另一個稍微粗一點的。這個已經比我自己切的真的是好太多了。

4、防滑墊

除了上面這幾個主要配件，還額外配置了防滑墊，就是下圖這個圈圈。

日常使用的時候還是比較穩的，可以按需使用，隻要套在玻璃碗的底部。

客觀來說，噪音的大小會受到絞肉食材的影響，測試了下不加食物情況下的一檔和二檔噪音，山賊君覺得還是可以接受的。主要是因為攪打效率高，不需要工作太久。

如果你對于自己的刀工不滿意，或者缺一個絞肉的好夥伴，我推薦可以試試！話說就要過年了，家裡用它包餃子、肉圓兒、蛋餃、剁椒魚頭，蒜蓉金針菇，有了它真的太省事了！

１、有了它，切片切絲、餡料、剝蒜、醬料、果泥，不用練刀工，也能秒變大廚。

２、２L的容量對于置辦全家人的食材來說，還是很方便的。

３、搭配的多種配件可以擴展更多功能。

４、此外，在使用過程中，電機并沒有出現發燙的情況。 這應該歸因于七彩叮當絞肉機使用的是升級的純銅電機，300W帶來的工作效率也高，絞肉、蒜泥、蛋花啥的也都隻要十幾秒就搞定！

說完優點，最後還有幾點需要說明：

1、絞肉機雖然好用，但是刀片真的很鋒利，使用時注意安全。

2、絞蔬菜的時候時間不要太長，建議時間不要太長，時間長了容易變成菜泥。

3、玻璃材質雖然做了加厚處理，但是日常時要也還是需要注意盡量不要磕碰、掉落。

4、因為搭配的配件比較多，日常收納稍微有點不方便，要是能配備收納袋或者收納盒感覺會更友好。期待商家能夠看到用戶的訴求哈！下圖是嘗試把所有的配件裝進玻璃碗，但是還有一個配件無法安放。xx

加上電源線本身不可拆卸，也給收納帶來一定的麻煩。

除去以上的幾點，我覺得七彩叮當這款多功能絞肉機還是好用的。對了，它好像不能切肉絲，希望日後能夠出此類的功能哦！

好啦！以上就是本次的好物分享。最近下廚房熱情有點高漲，繼續包餃子去咯！

對了，如果還有其他疑問，也歡迎留言！ 我是山賊95270，bye～

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