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雞蛋的各種做法

生活更新时间:2024-08-01 07:11:10

雞蛋布丁是用雞蛋、鮮奶制作一道甜品小吃，口感爽滑，營養豐富。主要食材有雞蛋、砂糖、水果丁、鮮奶、香草粉。

雞蛋的各種做法（雞蛋布丁的做法）1

所需食材;鮮奶400克，蛋500克。各式水果丁适量

調料:砂糖300克，香草粉少許

制作方法

1、準備白糖30g，牛奶500ml。

2、牛奶用溫火加熱，把白糖放進去，糖完全融解了就關火晾涼。

3、雞蛋四個，攪拌均勻。

4、篩過2-3遍，讓蛋液更細膩不含雜質。

5、将蛋液加入放涼的牛奶中。

6、加一勺香草精，攪拌均勻。

7、蛋殼外邊用錫紙包一下，底部做成平的，這樣一個是讓蛋殼在烤箱裡可以放的平穩，也同時為了保護蛋殼在烤制的時候不會裂開。

8、把蛋液倒入蛋殼中。

9、烤箱180度，上下火，約20分鐘左右，布丁凝固即可。裝不到蛋殼裡的雞蛋布丁液可以裝到其他的烤碗中烤制就行。

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