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如何在家自己做烤串

圖文 更新时间:2024-07-23 03:21:47

如何在家自己做烤串(在家自制烤串一口一個)1

在家自制烤串,一口一個,簡單又衛生,兩步搞定,這樣吃太解饞了!烤串似乎很多人都愛吃,我也不例外,平日裡平均一個月吃一次,其實這個次數完全是在控制,否則天天吃烤串都樂意,但是外面賣的烤串都是碳烤,少吃對身體沒什麼影響,但是吃的頻率太高,就不好說了,特殊時期,家人都饞烤串,利用家裡僅剩的一點豬肉,給孩子做了牙簽孜然豬肉串。

如何在家自己做烤串(在家自制烤串一口一個)2

豬牛羊肉,三者相比,豬肉給大家的印象總是最便宜,吃了最愛長肉那一類,可是如今不一樣了,豬肉來個大翻身,價格緊追猛趕牛羊肉,也便宜不了幾塊錢,該吃吃該喝喝,别挑食,每樣食物都有自己的營養價值,咱也不能說豬肉就沒營養,除了脂肪高蛋白質少以外,豬肉中富含豐富的鐵、鋅、鈣,可以促進生長發育。

如何在家自己做烤串(在家自制烤串一口一個)3

牙簽孜然豬肉串,在家裡做烤串,就用烤箱做,幹淨又衛生,家人吃着更放心,其實做法很簡單,把豬肉切成小塊,加入一些普通的調味料,把牙簽上串肉,烤一烤就可以了吃了,總結兩大步驟:第一腌肉,第二烤串,是不是非常簡單?如果再加入一些辣椒粉,味道就更贊了,愛吃烤串的朋友饞的時候,可以在家裡試試哦!絕對解饞!

--牙簽孜然豬肉串--

所需食材:豬肉300克、姜3片、蔥1段、生抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、鹽少許、孜然粉半勺、胡椒粉少許、白芝麻1勺、牙簽适量、食用油适量。

制作方法:

1、準備好豬肉,把豬肉切成小塊,兩厘米左右就行了,不要切太大塊,吃起來口感不夠嫩。

如何在家自己做烤串(在家自制烤串一口一個)4

2、加入姜片和蔥段,再加入生抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、鹽少許、孜然粉半勺、胡椒粉少許、白芝麻1勺。

如何在家自己做烤串(在家自制烤串一口一個)5

3、帶上一次性手套,抓勻,并且還要繼續抓5分鐘,再腌制20分鐘,這樣肉塊才能更加入味,口感也更加好。

如何在家自己做烤串(在家自制烤串一口一個)6

4、腌制肉的時候,把牙簽用水清洗一下,這樣可以更加衛生,而且牙簽變得濕潤以後,烤的時候才不至于糊。

如何在家自己做烤串(在家自制烤串一口一個)7

5、腌制好的肉,要把蔥段和姜片取出來,一個牙簽上穿上一塊豬肉。

如何在家自己做烤串(在家自制烤串一口一個)8

6、烤盤上面放一張錫紙,刷一層薄薄的食用油,把肉串全部擺在錫紙上面。

如何在家自己做烤串(在家自制烤串一口一個)9

7、烤箱預熱180度,中層上下火烤20分鐘,其實這個時候,肉已經熟了,但是還有一些水分,影響口感,把烤盤取出來,翻個面,再烤15分鐘就可以了。

如何在家自己做烤串(在家自制烤串一口一個)10

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