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榴蓮如何挑選熟的肉質飽滿的

生活更新时间:2025-02-03 20:03:52

平時注重養生健康的朋友，飯後都喜歡來點水果，每個人口味各不相同，不過其中争議最大的水果當屬榴蓮，因為其獨特的氣味，讓喜歡的人甘之如饴，讨厭的人隔着老遠就受不了。作為有名的熱帶水果，雖然很多人不太喜歡，但是它依舊價格昂貴，被一衆人稱為“水果之王”。

榴蓮如何挑選熟的肉質飽滿的（買榴蓮時别挑開裂的）1

榴蓮的種類非常多，比較有名的品種包括金枕頭，貓山王，丹尼等等，其中以貓山王的品質最佳，一般的榴蓮25元一斤，一個中等大小的榴蓮也要100多元，個頭大的一個能達到300元，因為價格比較貴，所以大家買的時候一定要會挑選，避免遇到果肉少，沒成熟等問題，下面就給大家介紹挑選榴蓮幾個小技巧，讓你挑到高品質的榴蓮，避免吃虧！

榴蓮如何挑選熟的肉質飽滿的（買榴蓮時别挑開裂的）2

一、買“母榴蓮”

可能很多人都不知道，榴蓮也是分公母，如果榴蓮的外形比較圓潤飽滿，而且中央鼓起來，榴蓮底部比較平，這種就是母榴蓮。母榴蓮皮薄肉多，而且味道更加香甜，正是因為果肉多，所以将殼都撐起來了。而榴蓮的形狀比較細長，尤其是底部尖尖的，這種就是公榴蓮，公榴蓮的果肉相對較少，而且口感也不夠美味。所以挑選時一定看準母榴蓮，假如你讓老闆幫你拿，直接告訴他要母榴蓮，他就不敢随意忽悠你。

榴蓮如何挑選熟的肉質飽滿的（買榴蓮時别挑開裂的）3

二、看榴蓮殼

榴蓮的外殼也有挑選技巧，從顔色上看，青色就代表沒有熟透，其中“青尼”這個品種除外，因為它本身就是青綠色，不過這個品種在國内較為少見。要是榴蓮呈現黃褐色，就代表成熟過了頭，打開之後果肉帶有一股酒味，吃起來口感比較差，甚至發苦。一般選擇微黃較好，再就是看一下果殼的底部，要是開了一個小口，就表示成熟度不錯。如果類似上圖已經完全裂開，就表明已經熟過頭，這種已經采摘很久，果肉很可能已經受感染變質，最好不要買。

榴蓮如何挑選熟的肉質飽滿的（買榴蓮時别挑開裂的）4

三、看尖刺

其實一些經驗比較豐富的人，挑榴蓮時喜歡用手捏榴蓮的刺，這個習慣和買西瓜拍一拍差不多，今天就給大家分享一下怎麼看榴蓮的刺，如果刺比較寬大而且粗短，分布比較稀疏，這種就代表榴蓮的果肉多。同時再用手捏一下刺，要是用手能捏的動，就證明成熟度不錯，口感也不會差。而榴蓮嗯刺比較細長，而且長得很密集，刺硬捏不動，這種就表明榴蓮的果肉含量少，而且沒有完全成熟。

榴蓮如何挑選熟的肉質飽滿的（買榴蓮時别挑開裂的）5

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