每天一道生活小訣竅，健康營養的在身邊。大家好，我是清清，今天又來給大家分享美食啦，夏天天氣炎熱，我們都喜歡吃冰涼的食物，冰鎮西瓜、冰棍、冰沙成為了每日必吃的主角，不僅大人愛，小孩更是每天吵着吃。除了去外面購買之外，其實自己也可以在家裡制作，還更加的幹淨衛生呢？

比如水果就是很好的原材料，像西瓜可以用來榨汁，葡萄也可以冰凍起來，吃起來冰冰涼涼的很解暑，當然還有桃子，桃子也是夏天大量上市的水果，香甜的桃子味聞起來讓人心曠神怡，吃起來脆甜可口，深受我們的喜愛。

平時在吃桃子時，我們都喜歡把桃子的皮削掉，這樣既不用清洗，脆嫩的果肉吃起來口感也更好。那麼削下來的桃子皮不能丢進垃圾桶嗎？其實它還有不同的吃法，把它拿來這樣做，特别适合悶熱的夏天，做出來家裡的小孩都搶着吃，真是太厲害了，到底可以做成什麼美食呢？快跟着清清來看看吧！

第一步：煮桃皮

拿出兩個桃子，放進自己的大碗裡，倒入适量的清水，把桃子焯水之後，往桃子上撒上一勺鹽，然後用手搓洗，把桃子表面上的桃毛和灰塵雜質清洗掉，洗過一遍之後，再次用清水沖洗幹淨。

把桃子洗幹淨之後，用削皮刀把桃皮削下來，在削皮的時候更要小心一些哦！不要弄傷自己細嫩的小手了。接着我們起鍋燒水，把削下來的桃皮放進鍋裡，倒入幾滴白醋，白醋可以起到讓桃皮保持色澤的作用，用勺子稍微攪拌一下，最後蓋上鍋蓋煮制。

第二步：準備桃肉、白涼粉

現在輪到處理桃肉了，把桃子放到水果專用案闆上，用刀将桃肉切成薄片，再改刀切成丁，最好之後放到碗裡備用。這時來看一下桃皮水，經過幾分鐘的煮制，桃皮水已經變成淡淡的粉紅色了，不要着急關火，蓋上蓋子 用小火再熬十分鐘，這樣煮出來的顔色會更加的濃郁。

下面再準備半碗的白涼粉水，準備一個小碗，碗裡加入50g白涼粉，平常我們去超市可以買到的那種白涼粉就可以，一般超市都會有，很容易買到。然後再加入半碗清水，接着用勺子将它們攪拌均勻，這可是這道美食的關鍵，具體 最後被做成一道什麼樣的美食，繼續往下看看吧！

第三步：冷藏

當所有的食材準備好後，來看一下鍋裡的桃皮煮得怎麼樣了，打開鍋蓋一看，水的顔色又加深了一些，一陣陣淡淡的桃香撲面而來，把鍋裡的桃皮夾出來丢進垃圾桶裡，不需要用到它了，就讓它功成身退吧！

接着往鍋裡加入兩勺白糖，可以增加甜味，然後把澱粉水倒入鍋中，用勺子攪拌均勻，再次燒開之後關掉火，讓桃皮水在鍋中晾涼。把平時用來冰冰塊的模具拿出來，或者可以專門準備一些比較可愛的模具，将模具清洗幹淨，等待鍋裡的水沒有那麼燙之後，就把桃皮水倒進模具裡，再把桃肉放進去，一個模具放五六顆 ，然後拿到冰箱的冷藏室裡，冷藏上半個小時左右。

第四步：桃皮水果凍

半個小時之後，就可以将它拿出來了，沒錯，這樣制作出來的美食，就是小孩子非常愛吃的果凍，看上去粉粉嫩嫩的，口感清爽Q彈，冰冰涼涼的感覺非常适合夏天，無論大人小孩都可以吃，并且這樣做出來的果凍沒有過多的添加劑，還是很安全的。

這樣做出來的果凍可以直接吃，也可以用來搭配牛奶，把桃水果凍放進小碗裡，再倒上半碗牛奶，牛奶如果是提前冷藏過的，那味道就更加冰爽了。每個夏天，我都經常這樣自己制作，Q彈的口感小孩非常愛吃，不用老是去超市購買果凍了，既解饞又解暑，味道棒極了，你也可以試試看哦！

在選擇桃子的時候，我們最好選擇毛桃，也要選擇成熟一些，這樣它的味道會更濃郁，吃起來也會更加的香甜。有空的時候大家可以試着制作起來，做法非常簡單，隻需要簡單的涼粉和桃皮，喜歡吃甜的朋友可以多加一點白糖，就可以擁有好看又好吃的果凍了。

今天的分享到這裡就結束了，平時吃桃子時，削下來的桃皮不要再扔掉了，用來這樣做，好吃又解暑，快來試試吧！如果你也喜歡今天的分享，不要忘了給清清點贊和轉發哦！感謝友友們的支持，關注清清愛做菜，下期見。

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