“一聽 、 哥兩好 、三多多 、 四季财 、五魁首 、 六六順、 七個巧 、 八匹馬啊 、 你吃酒啊 、 滿堂紅”
在古裝劇中,我們經常能看到兄弟兩個人在喝酒劃拳,而上面提到的“五魁首”與“六六順”等聽起來十分滑稽的詞語,就是劃拳時說的行酒令。
何為行酒令?古今有2種說法,或者說最初的行酒令在經過演變後,性質有了改變。
最初的行酒令,是為了維持酒桌秩序的禮法,而在經過時間的演變和朝代的更換後,行酒令變成了一種酒桌助興的小遊戲,且一直延續到今日。
影視劇中的行酒令,我們能看到的大體分為2種,一種是“五魁首”之類的劃拳遊戲。
另一種則是相對文雅些的吟詩作對,譬如在《還珠格格》第二部中,小燕子與紫薇一行人在金鎖的婚宴上所做的三字行酒令。
對于吟詩作對,我們基本上可以理解,但是“五魁首”與“六六順”又究竟是什麼意思呢?
西周的酒文化行酒令由來已久,最早可以追溯到西周,而在西周時期,行酒令本是維持酒桌秩序的一種禮法,與遊戲無關。
在《周禮》中,明确記載到西周的各項禮法制度,當時的人們,上至君王貴族,下至平民百姓,都被禮法約束着,哪怕是喝酒放松一下,也不能忘了禮制,而當時的行酒令就是一種約束的禮法。
直到春秋戰國時期,行酒令才慢慢有了改變,有向助興遊戲演變的趨勢。
當時盛行的投壺,便是行酒令的一種,而這項遊戲一直延續到之後的多個朝代,我們在《知否》中看到男女主兒時在參加宴席時,玩的投壺就是這種。
而到了唐朝,行酒令又有了變化,當時的酒令一般分為3種,即是“律令”“骰盤令”和“抛打令”。
“律令”是隻能動口不能動手的,唐朝最盛行的“律令”就是吟詩作對,對于那些文人墨客而言,酒間最喜歡的就是做對子,一來為酒桌助興,二來也陶冶了情操。
“骰盤令”是用抛骰子的方式來決定喝多少,相對于“律令”而言,沒有什麼局限性,唯一考驗的或許就是參與者的酒量了。
至于“抛打令”,則是相當于大家熟悉的擊鼓傳花,随便找一樣物品,從第一個人依次往下傳,最後這個物品落在誰的手裡,誰就要受到相應的懲罰。
而這個懲罰,可能是即興上場表演歌舞,也可能是吟詩作對,再或是喝酒。
這麼看來,到了唐朝時期,行酒令已經完全成為了一種席間助興的遊戲。
不過這時的行酒令至少還算是文雅的,吟詩作對或是表演節目,都不至于太過火,但随着時間的演變,這種酒文化則開始變得不入流。
四大酒令失傳三個原本流傳的酒令,大緻分為4種,即是古令、雅令、通令、籌令,随着時間的流逝與朝代的更換,隻有通令被流傳下來,其餘的3大令基本上失傳了。
何為通令?即是娛樂性比較強的行酒令,像是劃拳、擲骰子或者抽簽,都是其中的一種。
而前文所說的“五魁首”“六六順”“八匹馬”等詞,都是在喝酒劃拳時所說的。
其中的“哥倆好”,指的是兄弟2個感情好、“四季發财”指的是一年四季都會發财。
而“五魁首”指的即是五經,這五經是《詩》、《書》、《禮》、《易》與《春秋》。
至于“六六順”指的是君義、臣行、父慈、子孝、兄愛與弟敬,“八匹馬”不是簡單的八匹馬,而是周穆王最喜歡的那幾匹。
雖然這行酒令聽起來滑稽,但實際上裡面卻包含着流傳了幾千年的酒文化。
當然,除此外,還有相對簡單的行酒令,都是比較簡單的,譬如“兩隻小蜜蜂呀,飛到花叢中呀!”,或是“人在江湖走,不能離了酒;人在江湖飄,哪能不喝高興”。
不過,這通令在酒桌上完全是為了助興,或是勸酒的存在,所以常常會看到一幫人喝得迷迷糊糊,又大喊大叫的,非常的吵鬧,尤其是在影響到隔壁桌其他人聚餐時,常常還會引發不必要的争吵。
從起初的維持酒間秩序,到之後的勸酒助興,行酒令從西周流傳至今,發生很大的變化,而相比初期,目前的行酒令也沒有那麼文雅了。
當代的行酒令其實在最早時,酒宴上是設有“立之監”與“佐主史”等令官的,他們的主要職責就是負責行酒令,維持酒間的秩序。
與目前不同的是,當初令官的存在,是為了限制參加宴席的賓客飲酒過量,而不是像如今這般從頭到尾的勸酒。
而且當時盛行的行酒令,都是比較文雅的,基本上沒有劃拳一說,即便是為了席間的助興,大家也都會吟上幾首高雅的詩,既切磋了文采,也促進了席間的交流。
然而随着發展,這種文雅的酒令基本上不存在了,也根本沒有人再在意禮節,酒令完全變為了烘托氣氛或是勸酒逼酒的存在。
如今在酒桌上大家最喜歡玩的劃拳遊戲,或是擲骰子遊戲,參與者不喝多基本上是不讓下桌的。
酒文化演變至今,可以說有利有弊,弊端在于勸酒過度,可能會導緻參與者因為飲酒過量而出現身體上的問題,而過度的飲酒,也可能導緻情緒激動,而引發争吵。
但有利點在于,這種烘托氣氛的酒令,可以拉近人與人之間的關系,有隔閡的朋友喝頓酒,就有可能緩和2個人之間的關系。
公司團隊在下班後聚會,一頓酒也可以讓同事之間的關系更加的親近,日後的工作上大家也可以配合得更加的融洽。
結語“酒正掌酒之政令,以式法授酒材;凡為公酒者,亦如之”
酒文化流傳至今經曆了很大的改變,從起初的禮法到如今的消遣娛樂,雖說弊端不少,但這也确實是順應時代的改變。
因為時代有需求,文化才會相應地改變,其實不僅僅是飲酒的文化,飲水也有文化,古人常用的井水,也分三六九等,尤其是泡茶所用的水,最為講究。
不過演變至今,水文化對于大家而言,也并沒有那麼重要了。
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