蓮霧
【别名】天桃、琏霧、輩霧、洋蒲桃
【食性】性平味甘、澀，歸肺、胃、肝經。
【功效】潤肺止咳、涼血收斂、開胃爽口。
【營養保健】
蓮霧營養豐富，含糖類、蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素B1、維生素B2、維生素C、有機酸、鈉、鈣、鎂、磷、鐵等。
【食用價值】
蓮霧果實具有降血壓作用。
适用肺燥咳嗽、呃逆不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等。
【飲食注意】
蓮霧底部比較容易藏有髒東西，要用水沖洗幹淨，略泡些鹽水後再吃更好，吃的時候可以将果實底部的果臍切掉。
吃蓮霧千萬不要剖半，要整顆咬，咬出清脆的聲響，而且要從尖端咬起，越吃越甜。聽說端午節也很适合吃蓮霧。
【選購宜忌】
選購蓮霧除了注意顔色之外，從外形也可以識别其成熟度，蓮霧的底部張開越大表示越成熟。紅色種以果實大、飽滿端正、果色暗紅為佳，而以紅得發黑的黑珍珠最甜，暗清紅色次之。
【編者按語】
歡迎大家關注《美伶營養》，我們每天将為大家深度解讀一種食材的營養知識，因為隻有了解衆多的食材本性，您才能根據各個方面的優缺點去互補，有助于更好地養生。明天将為大家介紹水果——草莓。
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