大家好，歡迎大家來到我的美食自媒體，我是美食領域創作者錦繡V山東：“專注美食，讓生活更有味。”今天為大家帶來了幾道家常美食的做法，這幾道美食也是深受大家的喜歡，而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂。

食材：雞雜、泡菜、泡椒、生姜、大蒜、蔥、生抽、雞粉、料酒、辣椒油

做法

1.将泡菜與泡椒切成段,生姜切絲,大蒜切粒,蔥切花;雞雜洗淨切成小丁；

2.熱鍋放油,下入雞雜,大火爆炒,将雞雜的水分炒幹炒至出油；

3.放入生姜與大蒜炒出香味後再下入兩小勺料酒炒勻；

4.放入泡菜與泡椒,翻炒約2分鐘；

5.加入适量的鹽與雞粉炒勻,放入蔥花、生抽、辣椒油炒勻即可

材料：臘肉200克 大蒜苗100克 蒜5克 料酒1勺 生姜5克 生抽1勺 蚝油1勺 辣椒5克 雞精2克 胡椒2克 澱粉适量 色拉油1勺

做法：

1.取出臘肉、切片、過水、濾幹水。

2.鍋中入油，把臘肉倒入鍋中，翻炒兩分鐘。

3.然後加入料酒，加入蒜粒、生姜、生抽、蚝油，在鍋中翻炒一分鐘，加入适量。的水，小火慢炖1分鐘，加入辣椒翻炒。

4.加入大蒜苗，在鍋中翻炒兩分鐘，加入一點水，加入雞精、胡椒。

5.加入生粉勾芡，加入一點色拉油即可。

食材：香菇、雞蛋、生抽、老抽、鹽、糖、水澱粉

做法：

1.将香菇洗淨切成片，雞蛋打散後放點生抽和清水攪勻

2.鍋中倒入油，放入雞蛋液炒，用鏟子攪散成塊，盛出備用

3.鍋中再倒入油，大火加熱，倒入香菇片翻炒

4.調入生抽，老抽，鹽和糖翻炒，加入一點清水煮開

5.倒入雞蛋炒勻，最後淋入水澱粉勾芡即可

食材：有機花菜 300g，五花肉 150g，菜籽油 ，鹽 ，蔥 ，姜， 蒜， 料酒 ，生抽 ，老幹媽，青椒， 紅椒

做法：

1、鍋裡水開後，放入少許油和鹽，将掰開的有機花菜放入。

2、水再次煮開後20秒，将花菜撈出，放入清水中浸泡降溫。

3、鍋裡倒入菜籽油，放入五花肉翻炒，同時加入蔥、姜、蒜。

4、加入鹽、料酒、生抽、老幹媽翻炒。

5、将尖椒、紅椒切成菱形片。與有機花菜一起放入鍋中炒勻即可。

食材：雞翅、可樂、蔥、姜、蒜、鹽 、胡椒粉、料酒、雞粉、味精、生抽 、老抽。

做法：

1、将雞翅洗淨，兩面切一刀，加入料酒、生抽、鹽腌制20分鐘，蔥姜蒜洗淨，蒜姜切片，蔥切蔥花；

2、鍋内倒油，油熱放入腌好的雞翅，中火将雞翅煎至兩面金黃，外焦裡嫩；

3、放入蔥姜蒜炒出香味；

4、放半罐可樂，待可樂燒開加老抽、生抽、雞粉、鹽、味精、胡椒粉翻炒均勻；

5、最後大火收汁，待湯汁濃稠，充分包裹雞翅後就樂意關火了。

食材：牛蛙600g、紅椒1個、青椒1個、大蒜2個、姜、色拉油、豆瓣醬、生抽、啤酒、水澱粉

做法：

1、牛蛙去皮，去腳筋，處理幹淨宰成小塊

2、蒜去皮掰成蒜瓣，姜切成細粒

3、青紅椒去籽，切成小三角塊，坐鍋熱油，下姜粒爆香，下蒜瓣油爆

4、蒜瓣皮起皺後，下入牛蛙塊翻炒至肉塊變色

5、加一勺半紅油豆瓣醬，翻炒均勻，倒入适量生抽，翻炒均勻，倒入啤酒，沒過食材

6、大火煮開，煮至剩一定湯汁時，倒入青紅椒，翻拌半分鐘，水澱粉勾芡就可以出鍋了

用料：長茄子，郫縣豆瓣醬，蔥，食用油，肉末，姜片，料酒

做法：

1、先放姜片和料酒把肉末炒熟，放到一邊的容器裡。

2、茄子切成長條，入微波爐三到五分鐘，讓茄子變軟出水，擠掉茄子裡的水分。

3、鍋内熱油，小火将蔥花炒香，放茄子翻炒。

4、倒入适量生抽和豆瓣醬，翻炒五分鐘。

5、倒入炒好的肉末繼續翻炒，出鍋前加一點點糖和雞精。

食材：肚子切絲，鹽，糖，幾滴醋，醬油，生姜一塊，八角兩個，蔥結，料酒，半個洋蔥，紅辣椒，綠尖椒少許

1、首先，清理肚子是有竅門的，直接抓洗不可取，很麻煩而且洗不幹淨，冷水肚子進鍋，煮3-5分鐘，中途翻個兒，然後用冷水沖，基本上一撮，指甲輕輕刮刮就清爽了。然後用剪刀從側面剪開，肚子翻過來，把裡面的油脂啊，筋絡的一并剪去

2、鍋子清洗幹淨，放清水，入肚子、生姜一塊拍一下、八角兩個、蔥結、料酒，小火煮40-60分鐘，以筷子能輕松戳為準。當然，也不能煮得太爛，那樣麼嚼頭。

3、鍋燒熱，入冷油燒熱後，放洋蔥爆出香味，略放點醬油、辣椒，翻炒~~放肚絲，略放鹽、丁點糖、幾滴醋，大火，颠炒至辣椒斷生即可。

材料：野蔥150克，牛肉（瘦）500克，料酒3克，鹽3克，味精3克，醬油5克，姜3克

做法

1、将野蔥去雜洗淨切段；

2、牛肉洗淨切片，放大碗内加入料酒、精鹽、味精、醬油、姜絲腌漬一會；

3、鍋放油燒熱，倒入牛肉煸炒熟而入味；

4、放入野蔥炒至入味，出鍋即成。

食材：大雞腿1個，杏鮑菇2個，辣椒，生姜，蒜瓣，料酒，生抽，蚝油，胡椒粉，白砂糖，食鹽

做法：

1、雞腿洗淨連皮帶骨斬成小塊，杏鮑菇切成滾刀塊，辣椒切塊；切好的雞腿再次清洗一下，加适量料酒、胡椒粉、食鹽拌勻腌漬；

2、鍋中燒油，下入姜蒜片爆香，放入雞塊小火稍微煎一下；加入生抽、耗油、白砂糖個一勺，翻勻調味料後加入一碗清水，大火燒開，蓋上鍋蓋中小火焖十分鐘左右；

我是美食領域的作者錦繡V山東， 如果你喜歡我的文章，歡迎關注我！關注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜歡吃的菜是什麼呢？歡迎留言告訴小編，大家在評論區說說你吃過哪些最難忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什麼，歡迎關注我，每天給大家分享好吃的食物。每日更新文章，不見不散，歡迎轉發，讓更多愛美食的人一起分享。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!