說到喝咖啡，有些人不屑一顧，覺得它味道特别苦，怎麼還會有人愛喝，自己一杯都喝不完。而喜歡喝的人往往會被它醇香的味道吸引，此外，碰到趕論文、加班的時候來上幾杯，感覺自己又充滿能量。

有網友說自己在咖啡店等人，因為朋友很久沒來，自己就一杯接着一杯地喝，等自己反應過來時，差不多已經喝了8杯，隻覺得嘴巴特别苦，腦子還脹脹的，用手摸心口發現心髒跳得很快。而且當時沒有辦法集中精神看手機，大腦一片空白，隻想發呆。

另一個網友因為聽說喝完咖啡運動效果好，于是猛喝8杯，結果運動時心率飙升到194，給他吓了一跳，後來因為頭暈惡心得厲害，他提前結束了運動計劃，躺在床上休息，但是停止後症狀并沒有緩解，還是覺得很暈，而且肌肉發麻，就像醉酒一樣，直到半個小時後不适感才漸漸消失。

咖啡飲用太多，會影響大腦健康

因為咖啡的成分會影響大腦的反應能力和記憶力，導緻處理信息速度變慢，這類人的腦容量會比普通人更低。

過量飲用咖啡，還有可能增加高血壓的風險

因為飲用咖啡後心跳會加快，血管會擴張，産生的壓力比較大，這也是為啥很多人咖啡喝多了會感覺心髒怦怦跳、太陽穴發脹的原因。若長期飲用太多，血壓升高的風險比普通人高4倍。

喝多了反而會加重焦慮和惡心

很多人喝咖啡是為了提神，但是物極必反，喝多了反而會加重焦慮和惡心，讓人感覺很累，沒有學習和工作的動力。另外，喝多了還總是想排尿，體内的水分在短時間内急劇減少，也會讓四肢沒有力氣。如果自己在喝咖啡的時候加糖了，可能會導緻血糖上升，引發頭暈、心慌、疲勞等不适感。

當然，以上幾種情況是發生在過量飲用的情況下，正常情況下一般不會一下子喝這麼多，現在有很多關于咖啡的研究，都指出喝咖啡能給身體帶來一定的益處。

或許是看中了它對人體有益的一面，也可能是想提神。還有研究指出喝咖啡能降低死亡率，有延壽(預期壽命)的效果，而在美國膳食指南中，也會建議居民每天适量飲用原味咖啡。

雖說關于咖啡的研究不少，很多研究都表示它對心血管和壽命有益，但是大家也要明白一點，這些畢竟是研究，每個人的體質不一樣，不能想着光靠一種飲品來改變自己的壽命或讓自己不生病。

而且和膳食指南相比，8杯的量顯然有點超标了，這意味着身體可能面臨過量飲用的風險，另外，有些人的體質不适合飲用，例如失眠的老年人、孕婦、骨質疏松患者等。另外，咖啡的種類比較多，喝法也比較多，到底能不能給自己帶來有益的效果，還有待商榷。

現在人們的防癌意識比較高，因為裡面含有咖啡因，所以很多人也會擔心，它是不是會對人體器官造成損傷，從而招來癌症，但是目前還沒有相關的研究和數據證明它和癌症有關，相反，倒是有研究發現它能帶來一定的防癌效果。

不過大家也要理性看待這一點，因為畢竟我們攝入的咖啡因是有限的，不可能無限制飲用，若真的想防癌抗癌，還是建議大家增加果蔬和谷物比例，改善自己的膳食結構。

值得大家注意的是，沖泡咖啡的開水可能會給你帶來危險。有問題的不是咖啡豆也不是開水，而是飲品的溫度，可能你自己覺得不燙，但其實溫度已經超過65度，這種溫度足以給口腔帶來風險，而這一點已經在動物實驗中證實，希望大家重視。

有的人喜歡喝咖啡，一直到懷孕都延續了這個習慣，她們一邊喝一邊也擔心，自己這個習慣會給肚子裡的孩子帶來影響。孕婦的情況比較特殊，每天攝入的咖啡因應該比普通人更低，最好不超過200毫克，但是大家通常不會去計算自己當天攝入了多少咖啡因，所以很容易過量飲用，這樣一來就可能帶來風險。

兒童也不建議飲用，畢竟年齡太小，對飲食的把控沒有數，最好給他們提供更加安全的食物，至于咖啡，要麼淺嘗辄止，要麼等到再大一點後飲用。

總結一下，咖啡其實和很多食物飲品一樣，在合适的範圍内飲用，會給人帶來一定的好處，但是若過量飲用了，也會産生危害。我們需要知道的是每天喝多少比較合理，不要貿然超出這個界限，另外，也不要把它當成治療疾病、延長壽命的法寶，目前還沒有哪一種食物或飲品能做到。

參考資料：

[1]5機構發布《咖啡與健康的相關科學共識》：咖啡不緻癌，但不建議孕婦和兒童飲用·新京報.2018-09-26

[2]愛咖啡的人更長壽?科學家說了，一天可以喝8杯·新街派 生活報.2018-07-26

[3]喝咖啡有助于延長壽命?歐洲權威期刊最新研究告訴你·健康時報客戶端.2019-05-15

[4]常喝咖啡能長壽?還能降低癌症、心髒病的發病率?科學的解釋來了·科普中國.2018-08-18

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