奶粉們,你們愛吃炒飯嗎?奶叔非常愛吃揚州炒飯,然而每家店使用的食材都不一樣,味道也不相同。奶叔為此還專門去發源地江蘇揚州探尋了一番。
揚州的大廚告訴奶叔,豪華版的揚州炒飯有108種食材,并且正宗的揚州炒飯是不含雞蛋的,和蛋炒飯是兩回事。
無獨有偶,在遙遠的西方,也有一種“千人千面”的菜肴——西班牙海鮮燴飯。西班牙海鮮燴飯和咱們的揚州炒飯一樣,1000個家庭就有1000種海鮮燴飯的做法,并沒有統一的标準,但最主要的是要有海鮮和飯。
不知豪華版的西班牙海鮮燴飯會不會含有108種海鮮~
今天奶叔就教大家做一道家庭簡易版的西班牙海鮮燴飯,使用了基圍蝦和青口貝,因為相對比較便宜(到月底了,錢包有點癟……)。
如果奶粉們有其他愛吃的海鮮,比如鱿魚、蛤蜊、鮑魚、螃蟹、扇貝,也可以随意組合。
西班牙海鮮燴飯
這道海鮮燴飯吃上去就是一個字——鮮!
色澤豔麗,光是看着就讓人有食欲。層次豐富,口感分明,鮮蝦彈牙,米飯軟糯,被番茄汁包裹在其中,酸甜可口。好吃得停不下來!
除了海鮮,蔬菜也可以替換成自己喜歡吃的品種,比如洋白菜等等。傳統的海鮮燴飯還會加入藏紅花來調味和調色,讓海鮮飯看上去更紅。但藏紅花有可能引起子宮收縮,介于奶叔的很多粉絲是孕媽媽,所以奶叔在今天的海鮮飯裡就不加入藏紅花了,是不是非常貼心?
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!