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2022年1月10日：

我們小的時候，每當臘八節這一天，家長都會讓我們早早地起床，要是賴床不想起，家長就會告訴我們起得晚，眼睛會像小兔子一樣紅，臘八這一天我們會吃甜甜的臘八粥。

但是現在我們長大，由于平常工作繁忙，所以都不是很關注這樣一個比較傳統的節日了，但是堂主還是要好好講講臘八節的來曆和習俗，讓大家對臘八節有個了解，讓這樣傳統的節日傳承下去。

臘八節，俗稱“臘八” ，即每年農曆十二月八日，古人們通常會在這一天祭祀祖先和神靈，以祈求來年的豐收和吉祥。

相傳這一天還是佛祖釋迦牟尼成道之日，稱為“法寶節”，是佛教最盛大的節日之一，所以很多寺廟也會在臘八節前後為老百姓派發臘八粥，祝福大家福報滿滿，過一個快樂新年。

臘八節是我國臘月最重大的節日之一，是十二月初八，古代稱為“臘日”，俗稱“臘八節”。臘月是年歲之終，古代農閑的人們無事可幹，便出去打獵。一是多弄些食物，以彌補糧食的不足，二是用打來的野獸祭祖敬神，祈福求壽，避災迎祥。

傳說，臘月初八是佛教的創始人釋迦牟尼得道成佛的日子。在他得道成佛之前，為了苦求人生真谛他曾走遍名川大山。有一天，他走到一個荒無人煙的地方，因長途跋涉，饑餓難忍的他昏倒在地。這時，一位牧羊女趕來，把自己帶的雜糧幹果剩飯用泉水煮成粥，一口一口的喂他，最後把他救活了。

後來，釋迦牟尼在菩提樹下靜坐沉思，于臘月初八得道成佛。為了紀念這個特殊的日子，佛門弟子每逢這天按照牧羊女熬粥投料的比例，程序如法炮制，熬成粥施舍給人們，最後由佛門善事擴展為民家習俗。

臘八粥

所以這一天有喝臘八粥的習俗，臘八粥也叫"七寶五味粥"。我國喝臘八粥的曆史，已有一千多年。最早開始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇後、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個寺院發放米、果等供僧侶食用。

臘八粥熬好之後，要先敬神祭祖。之後要贈送親友，一定要在中午之前送出去。最後才是全家人食用。吃剩的臘八粥，保存着吃了幾天還有剩下來的，卻是好兆頭，取其"年年有餘"的意義。如果把粥送給窮苦的人吃，那更是為自己積德。

臘八蒜

華北大部分地區在臘月初八這天有用醋泡蒜的習俗，叫“臘八蒜”。泡臘八蒜是華北地區的一個習俗。臘八十幾天後，正值春節，由于醋的浸泡，蒜整體呈碧綠，臘八蒜還有更深的含義。 “臘八粥，臘八蒜，放賬的送信兒，欠債的還錢”，到了年關，商家開始算大賬，各家各戶也開始算自己家的小賬，還欠别人多少錢，别人還欠自己多少錢都有數。

但人們礙于情面多不好意思直接跟人要債，這時拿着事先腌制好的臘八蒜送給對方，什麼話也不用說，就都明白是什麼意思了。臘八蒜這時又成了“臘八算”，多麼聰明的老百姓！

臘八醋

臘八醋，傳統臘八節習俗。在臘八這天用醋泡大蒜的習俗，名“臘八醋”。臘八醋，要泡到大年初一，初一吃餃子，要吃素餃子，取一年素素淨淨之意，蘸臘八醋吃，别有一番滋味。“臘八醋”不僅味道醇正，而且久放不壞。

吃冰

臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結冰，等到了臘八節就脫盆冰并把冰敲成碎塊。據說這天的冰很神奇，吃了它在以後一年不會肚子疼。

臘八豆腐

臘八豆腐是安徽省黟縣地區民間傳統小吃之一，節日食俗。在春節前夕的臘月初八，家家戶戶都要曬制豆腐，民間将這種曬制的豆腐，便稱作“臘八豆腐”。

臘八面

中國北方一些不産或少産大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。所謂臘八面，就是用八種菜和肉類做成臊子，澆在面條上吃，不僅味道鮮美，而且營養豐富.潼關一帶人吃臘八面，講究放辣椒油，取“辣”字和“臘”字的諧音，突出臘八面的含義，也突出了當地的飲食風味，他們稱為“臘八湯面”。西北不少地方的人民在吃臘八面時，還有放羊肉的習慣，這更是美中加鮮，營養更善了。

最後堂主提醒大家要記得吃臘八粥哦！！！

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