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廣東的特産有哪些食品

旅遊 更新时间:2024-09-11 07:23:54

外出旅行,我們都想為自己的親戚、朋友帶回一些當的物品作為伴手禮,特産就是個不錯的選擇,來廣東旅遊,可以帶哪些特産回去呢?一起來看看吧。

廣東的特産有哪些食品(廣東全國聞名的6大特産)1

1.漁歌唱晚

漁歌唱晚是珠海十大名菜之一,其形态酷似漁民搖船回家,仿佛能聽到漁夫的船調,是人浮想聯翩。

特點是酥脆鮮嫩,口味獨特。待油燒開,放入已釀好的濑尿蝦炸至金黃即可,上菜時配以一個用面類做好的網及一樽捕魚翁雕塑,使該菜更具文化特色。

廣東的特産有哪些食品(廣東全國聞名的6大特産)2

2.白豉油皇焗白鴿魚

白豉油皇焗白鴿魚是珠海的一道名菜。白鴿是鬥門農民對和平鴿的土稱,而白鴿魚又是鬥門漁民對白花魚的美稱。

白鴿魚生長在如鬥門五山區域這樣鹹淡水交界的江河、海灘、濕地之中,肉質鮮嫩細膩而不粗碎,味野而不含腥,自然海鮮風味十足,是海産品貴族之高貴。

廣東的特産有哪些食品(廣東全國聞名的6大特産)3

3.橋底炒辣蟹

橋底炒辣蟹是一道漢族名菜,屬于粵菜系,是珠海的特色美食。其實 這道菜來源于香港的港仔灣,那裡曾經有一戶人家在橋底出售炒辣蟹。

由于他家的味道特别香美,成為香港最有名的炒辣蟹吃處,所以香港人就将這道菜稱為橋底炒辣蟹。

廣東的特産有哪些食品(廣東全國聞名的6大特産)4

4.芝士香蚝

芝士香蚝是廣東省傳統的漢族名菜,屬于粵菜系。此菜是珠海十大名吃之一,其美妙滋味可見一般。把蚝連殼一起入滾水燙十秒,撈起抹幹。

鍋裡放牛油,洋蔥粒,蒜粒,炒香後加上鮮奶,芝士煮溶,放鹽調味後即成烤蚝醬。放進烤箱五分鐘即可。香氣逼人,鮮美甜嫩。

廣東的特産有哪些食品(廣東全國聞名的6大特産)5

5.鐵闆甲魚

鐵闆甲魚是廣東省珠海的一道特色美食,也是中國十大最殘忍菜之一,妙就妙在用慢火煨,讓觀者享受到慢慢折磨的樂趣。

鐵闆甲魚是将鮮活的甲魚放在有調料的涼湯中用慢火煨,使甲魚肉味中都有湯的味道,鮮美無比。

廣東的特産有哪些食品(廣東全國聞名的6大特産)6

6.秘制濑尿蝦

秘制濑尿蝦是珠海的一道名吃。該菜制作講究,先把濑尿蝦背上的硬殼剪掉,在中間開一刀,釀入酒店秘制的鹹淡水蝦膠,再上一層炸粉絲,待油燒開,放入已釀好的濑尿蝦炸至金黃即可。

上菜時配以一個用面類做好的網及一樽捕魚翁雕塑,使該菜更具文化特色。

廣東的特産有哪些食品(廣東全國聞名的6大特産)7

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