今日繼續推薦減脂晚餐:花蛤豆腐湯。因為孩子愛吃花蛤,多買了點,給她炒一份剩下的拿來煮個湯吧,高蛋白又補鋅,而且還很味美,簡直鮮到掉眉毛了!
用料:
花甲 一斤
嫩豆腐 一塊
裙帶菜 少許
蝦米 少許
白胡椒 少許
黑胡椒 少許勺
鹽 少許
小蔥 2根
大蒜 2瓣
做法:
步驟(1):裙帶菜泡發,不要很多,一點點裙帶菜就夠了。
步驟(2):我花甲都是菜場買的,都是吐好沙的。不放心的話,花甲可以提前買,放個兩個小時,滴幾點香油在水裡便于吐沙。
步驟(3):将豆腐切塊放碗裡備用。
步驟(4):大蒜切片。
步驟(5):開火,鍋裡放少許油,放大蒜片,和擰幹水份的裙帶菜炒炒,我試過裙帶菜不炒,直接燒湯,感覺沒有這樣好吃,炒炒更好吃。
步驟(6):放入花甲翻炒幾下。
步驟(7):倒入清水在鍋中。
步驟(8):花甲微開口的時候可以放入豆腐和蝦米。蝦米放不放都沒事,我也是事後才想到放蝦米的,或者換成瑤柱,或者火腿腸都可以。
步驟 (9):等花甲都開口,可以放黑、白胡椒粉(我喜歡)不喜歡可以不放,少許鹽調味,撒點小蔥,ok了,出鍋就可以開始吃了。
營養美味又減脂,非常适合晚上當晚餐喲!
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!