在日常生活中，有那麼一些人十分喜歡在自己的閑暇之餘制作美食，享受美好時光，也有一些人直接以此為自己的工作，也就是我們所說的美食博主，這樣做既滿足了自己的創作欲望，同時也以此養活了自己，在他們創作的過程中，總會用到形形色色的制作工具，微波爐與烤箱就是這其中常見的兩種，而這次我們的主題就是關于這兩種工具的，下面，我們正式開始吧。

這次，我們要說的是微波爐與烤箱，首先，他們都有一個共同的特點，就是都可以用來加熱食材，制作美食，但是，微波爐就是微波爐，烤箱就是烤箱，它們制作美食的種類會有所不同，方式也會有所不同，微波爐可能更加适合加熱食物，而烤箱，顧名思義，更适合用來烤制食物，這兩樣器具是一些人日常生活中要用到的器具，而且使用的頻率還會很高，其中，微波爐是加熱效率最高的炊具，尤其适合少量食物的加熱，其次，微波爐也可以代替消毒櫃，加熱餐具消毒，但要加入水。

微波爐其實是通過微波形式來得到加熱食物功效的一種生活用工具，微波爐由它的電源和一磁控管以及專門的控制電路與獨特的烹調腔等部件組成，工作時的電壓足足有4000伏特，可以電死人了，所以這也屬于高壓範圍的伏特。雖然組成簡單，但是工作原理卻一點不簡單，用專業的話語來說就是磁控管在電源的刺激下，開始連續産生微波，再經過它本身的波導系統，與裡面的烹調腔耦合。之後微波在烹調腔進口處附近的攪拌器的作用下，開始快速的旋轉起來，将微波的能量均勻的散布在烹調腔内，從而起到加熱食物的作用；這就是微波爐的工作原理。

烤箱的工作原理與微波爐完全不同，現在的烤箱大部分是電烤箱，生活中我們使用的也同樣都是電烤箱，這種烤箱的箱體主要由外面的一層殼，中間的一個隔層和最最裡面的一個内膽組合而成，工作的時候常常會有卷邊形成出來，這麼操作的目的是利于隔斷裡面的空氣，然後在外層充填上一些擁有絕緣體性質的制品，這個目的是減低外面那層殼的溫度；而且在小門的下面呢會設計有彈簧的結構，這樣就會使烤箱的門始終壓緊在門框上，從而獲得較好的密封性能，不透氣。而電烤箱加熱方式與微波爐也有些不同，烤箱的加熱方式有外圍的面火方式，下面的底火加熱方式和上下火同時加熱方式；需要解釋的是，面火主要由上加熱器加熱，底火由下加熱器加熱，上下同時加熱就好理解了，就是上下的加熱器同時加熱，這時是烤箱工作效率最高的時候。

最後，雖然微波爐與烤箱有一些功能交叉，但它們終歸是有所不同的，就跟雞蛋和鴨蛋一樣，都是蛋，營養差不多，但終歸就是不同。微波爐用來加熱食物；而烤箱用來烘烤食物，比如：烤雞翅，烤腸或者做糕點都可以，當然，烤箱也可以用來加熱，但時間比微波爐長，所以個人不太建議拿來加熱，當然，要說他們誰最實用，就要看你要拿來幹啥了。

微波爐和烤箱有什麼區别，哪個比較實用？

微波爐

加熱原理：微波爐爐腔内電磁場的變化速度，通過分子之間高速摩擦運動而産生熱量從而達到加熱的目的。通過食物内部加熱，熱度從内到外

可用範圍：微波爐可用範圍—陶瓷器、玻璃、耐熱塑膠、木器、竹器等微波爐不可用範圍—金屬器皿，金銀銅鐵都不可以，雞蛋、牛奶等都不建議微波爐加熱 會崩的到處都是

烤箱

加熱原理：通過烤箱加熱管發熱來增加食物溫度，熱度由外向内

可用範圍：烤箱可用範圍與不可用範圍和微波爐正好相反，可以加熱雞蛋、牛奶

區别

1、微波爐加熱效果不均勻，水份容易流失。烤箱可使食物均衡受熱，更好的保持食物的水份和原有的營養成份。

簡單理解：微波爐最好的功能就是可以對食物快速加熱；但是要做面包、蛋糕、比薩類，或是烤雞、肉類的烹調，還是用烤箱的好

2、微波爐加熱特别快，烤箱加熱時間比較久

哪個比較實用：

日常熱菜熱飯 用微波爐又快又好，如果比較喜歡烘焙、焗飯、做面包的話就買烤箱，應用範圍廣一些

建議：現在好像有光波爐、還有微蒸烤爐，可以同時滿足微波爐和烤箱的需求，具體去電器商場看看 聽聽使用講解，結合需求購買

微波爐通過微波快速的加熱食物，有加熱快粍時短的特點。缺點是加熱的同時，水分快速的流失。所以，用微波爐快速的熱飯菜還是挺好的，但如果用它來做烘焙效果還是不行的。

烤箱，是用傳統的加熱器，從外至内的對食物進行加熱，溫度固定，加熱時間長。所以烤箱更适合做烘焙。缺點是烤箱熱飯菜是完全不行的。

說了這麼說，相信您對微波爐和烤箱有一個大概的了解了吧。如果您需要的隻是平常熱熱飯菜，那麼微波爐是最好的選擇。但如果您是一個烘焙愛好者，喜歡自己做些蛋糕、面包之類的小點心，那還是買個烤箱的好。至于烤花生、烤闆栗、烤肉等這些，兩者都可以做到，隻不過烤箱更粍時費電一些而已。

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