因為喜歡美食，曲奇簡單方便，每次随便找個方子做，每次結果不一樣，想想把自己的一些經驗分享一下，簡單、酥香的曲奇就做好了。
By Finn10
1、按比例準備好材料
2、把黃油切片軟化，用打蛋器攪打，打順了開始添加雞蛋液（分三次），攪打均勻，把淡奶油分三次加入攪打，糖也分三次加入攪打。（因淡奶油是從冰箱取出為了更好攪打，備一盆35左右的溫水把不鏽鋼盆放在溫水上，這樣攪打會更容易。）攪打到羽毛狀（打的時候手上很輕松，）
3、把面粉過篩加入，攪打好的黃油裡，簡單攪拌看不到幹面粉就好。不要過度攪拌
4、用八齒裱花頭，把攪拌好的面粉用裱花袋裝好，擠到烤盤（40L烤箱可以擠二盤）。提前預熱好烤箱，我設180度，放入烤箱烤15分鐘，再調到160度烤5分鐘。（也可以在上面蓋一層鋁泊，免得烤焦）
5、這個是原味的
1、每個人的烤箱不同，根據自己的烤箱調整溫度和時間 2、根據自己的喜好可以加一些芝麻、巧克力粉。其實原味也特别好，有濃郁的奶香。 3、我是在攪打好黃油後分成二份，各加105克面粉，也可以加100克面粉和5克可可粉 4、個人不愛很甜的，這個甜度正好。愛甜的朋友可以多加點糖15-20克糖 5、一定要細砂糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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