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元宵節的吃湯圓習俗怎麼來的

生活 更新时间:2024-11-23 20:40:14

來源 | 都市現場(jxtvdsxc)原創稿件

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明天就是元宵節,在這個傳統節日裡,吃湯圓、元宵可以稱得上節日必選項目。如何健康吃湯圓這裡面可是有講究的。在超市售賣湯圓的櫃台前,仍有不少人在挑選,大家在挑選時大多注意的口感味道。還有的市民會選擇顔色好看的湯圓。

元宵節的吃湯圓習俗怎麼來的(但吃湯圓的講究你知道嗎)1

湯圓是以糯米為主要原材料,加上各種餡料的食品,雖然這些食材都是天然的,但是,放開吃的做法在營養專家看來也是不可取的。

元宵節的吃湯圓習俗怎麼來的(但吃湯圓的講究你知道嗎)2

南昌大學二附院營養科主治醫師萬燕表示,湯圓的餡料當中含有比較多的油脂以及糖類的成分,所以對血糖比較高的人群或者超重的人群、血脂高的人群要減少食用。他們可以選擇餡料是低升糖指數的或者是低熱卡的湯圓,高血糖的人群可以選鮮肉餡的。

元宵節的吃湯圓習俗怎麼來的(但吃湯圓的講究你知道嗎)3

湯圓雖好吃,但不宜多吃。湯圓屬高熱量、高糖分食品,含有油脂,缺乏營養素,除熱量和糖外,沒有太多營養。而且吃湯圓可千萬急不得,剛煮熟的湯圓内部溫度很高,着急吃的話會對食道造成很大的損害。

元宵節的吃湯圓習俗怎麼來的(但吃湯圓的講究你知道嗎)4

萬燕說,糯米的粘性較大,兒童、吞咽功能有障礙的中風的患者和一些胃動力比較差的人群,他們在食用起來要特别謹慎,盡量一次性不要吃太多。早上胃腸道功能最弱,所以早餐吃湯圓容易消化不良。

原來吃湯圓還有這麼多講究,元宵節将至,大家聽完醫生的話,知道怎麼吃湯圓了嗎?

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