花卷是我們生活中常見的面食之一，因為花卷中加鹽、加糖或者加蔬菜，做出來的味道都非常好，分享幾種花卷的做法，喜歡吃花卷的朋友可以在家嘗試一下。
1、蔥花花卷
食材：面粉、蔥花
配料：食用鹽、食用油、酵母粉、胡椒粉、白砂糖
步驟：面粉裡加少許白砂糖、食用油、酵母粉，清水邊倒筷子邊攪拌，攪拌成絮狀然後用手揉成面團，放到盆中蓋上蓋簾醒發1個小時；面醒發好，在案闆上揉開，将面團擀成長方形的面餅，上面刷上一層食用油，撒上适量的食用鹽和胡椒粉，在薄薄的鋪上一層蔥花，折疊好後用菜刀切成一個個的小劑子，兩個小劑子一對用手擰成花；上鍋蒸20分鐘，就可以了。
2、玫瑰花卷
食材：紫薯、紅薯、白薯、面粉
配料：白砂糖、酵母
步驟：把準備好的紫薯、白薯、紅薯切塊蒸熟；白砂糖用溫水融化、酵母水分别倒入3種薯裡；在3種裡面加入面粉揉成光滑的面團，醒發半個小時；将醒發好的面團，揉成長條，切成小劑子擀成5張小面皮，用筷子在中間壓一條印，卷成玫瑰花狀，用刀在中間切一下就變成了兩個；三種顔色都這樣做，上鍋蒸20-30分鐘即可。
3、奶味蔥油卷
食材：面粉、小蔥、牛奶
配料：酵母、食用油、食用鹽
步驟：牛奶熱一下，加入酵母、面粉和成光滑的面團醒發；小蔥切碎；醒發好的面擀成面皮，刷上食用油、撒上食用鹽、鋪上小蔥，卷起來切成一個個的小劑子，兩個一對擰成花卷就可以了，上鍋蒸熟即可。
4、火腿腸花卷
食材：火腿腸、面粉、小蔥
配料：酵母、食用鹽、糖
步驟：酵母水倒入面粉裡，加入食用鹽和糖和面在一起，醒發半個小時；蔥和火腿腸切丁；醒發好的面擀成面皮，刷上油撒上鹽，鋪上蔥花和火腿腸卷起來，兩個小劑子擰在一起，上鍋蒸半個小時。
5、南瓜花卷
食材：雞蛋、南瓜、面粉
配料：糖、酵母
步驟：南瓜切塊蒸10分鐘軟爛為止；南瓜泥加雞蛋、面粉、糖、酵母和面，醒發半個小時；
醒發好取出揉軟，切成小劑子，筷子在中間壓一下成花卷狀，花卷二次醒發後上鍋蒸20-30分鐘即可。
6、蓮花卷
食材：紅豆，面粉
配料：酵母
步驟：酵母放入面粉中和面，發酵；發酵好的面團取出揉軟、揉光滑後，把面團搓成長條，切成小劑子，用筷子壓制成蓮花狀，上鍋蒸半個小時就可以了。
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