很多人不喜歡吃米飯，反而喜歡吃面食，但是又擔心會長胖，影響身材。那麼意大利面的熱量高嗎？一碗意大利面的熱量是多少？

意大利面是很多人都喜歡吃的一種面食，口感好、面條有勁道，有一種越吃越好吃的感覺。也是年輕人特别鐘愛的。那麼意大利面的熱量高嗎?一碗意大利面的熱量是多少?

意大利面的熱量高嗎

意大利面的熱量不高，甚至低于一碗白飯的熱量，僅有56大卡，很适合食欲旺盛、常想吃東西，需要低卡主食的瘦身族群。且意大利面富含維生素B群，可促進新陳代謝，若運動前攝取，更能幫助燃燒脂肪。意大利面富含膳食纖維，能增加飽足感。膳食纖維不隻能對抗大食欲，也能解決減肥期間常有的便秘困擾。

但市售的意大利面熱量動辄7、800卡，建議最好是自己烹饪才能嚴格把關。自己下廚烹饪，少油、多蔬菜。如此一來，也能在減肥期間攝取到足夠的營養哦!

一碗意大利面的熱量是多少

熱量：154 大卡(100克)

意大利面的原料是硬小麥，硬小麥既含豐富蛋白質，又含複合碳水化合物。易于消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。這種碳水化合物在人體内分解緩慢，不會引起血糖迅速升高。因此，意大利面條還被用來調控糖尿病患者的飲食。

意大利面的家常做法

蝦仁意面：意大利面70克，意大利面醬60克，青椒1個，木耳1朵，胡蘿蔔10克，蝦4個。意大利面放入沸水中煮，十分鐘，取出。蝦清洗幹淨，去腸泥放入鍋中煮開，去掉殼。鍋中放少許的油，倒入蝦仁，炒均勻，然後倒入意大利面醬，炒均勻。加入少量的熱水煮開之後，倒入意大利面。加入青椒絲木耳絲胡蘿蔔絲，翻炒均勻。

黑椒牛柳炒意粉：意大利面、牛柳、紅椒、青椒、洋蔥、黑椒汁、鹽、生抽、料酒、白糖、生粉。牛柳切長細條，用生抽、料酒、白糖、生粉、少許油，抓勻提前腌制;紅椒、青椒、洋蔥分别切粗絲;鍋中燒開水，放少許鹽，放入意大利面煮至無硬心，撈出用清水沖過一遍瀝幹備用;(煮後過遍清水此步可讓意面炒出來的口感更清爽更爽滑;)鍋中熱油，稍多。放入牛柳迅速炒散，盛出備用;用底油炒香洋蔥，放入紅椒青椒翻炒一會兒;倒入意粉翻炒;最後倒入牛柳、調入黑椒汁，炒拌均勻即可。

蘑菇意大利面：意大利面100g、蘑菇适量、番茄半隻、碎洋蔥少許、碎大蒜少許、橄榄油适量、鹽少許、胡椒少許。取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，放入面煮至八分熟後撈起，拌點橄榄油備用。番茄用熱水汆燙一下，去皮，切丁備用。取一平底鍋，加入适量的橄榄油炒香碎洋蔥及碎大蒜，加入蘑菇拌炒約3分鐘，再加入番茄丁及白酒翻炒一下。放入煮好的面于鍋中拌炒，最後加入鹽、胡椒調味即可裝盤。

奶味香蒜意大利面：香蒜沙司10g、牛奶一杯、色拉油兩湯匙、意粉250g煮熟待用、大蒜兩顆切末、廣味香腸一節煮熟後切成丁、蝦仁、香蔥各适量。把香蒜沙司和牛奶充分混合。大蒜切成末，鍋裡上油，燒熱後放入3/4的蒜末炒香，剩下的蒜末待用。加入香腸丁，翻炒幾下，炒出香味。加入牛奶香蒜沙司混合液，煮沸後斷火。倒在意粉上，攪拌均勻。鍋裡放少量的油，加入蝦仁、剩下的蒜末還有辣椒粉、鹽調味，炒熟後起鍋，放入盤裡。灑上香蔥即可。

西紅柿意大利面：西紅柿3個，洋蔥半個，黃油10克，羅勒(可以不放)、黑胡椒、鹽、糖、雞精、香菇火腿、青椒各适量。在鍋中用文火融化黃油後，開大火，放入洋蔥碎，炒出香味後，倒入西紅柿丁翻炒。出湯後加入羅勒、黑胡椒、鹽、少許糖和雞精，不停攪拌，大火将湯收幹成醬。鍋中倒入清水加熱，待水開後放入少許鹽，再按意大利面包裝袋上的提示時間煮熟，過一下冷水，控幹水份，在面中倒入少許食用油攪拌，以免沾粘。起鍋，倒入少許油，待油7分熱的時候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味後，倒入剛才炒好的西紅柿醬和意大利面，在鍋中攪拌翻炒均勻，面也就好啦。

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