“發物”一詞在民問流傳極為廣泛，我們在生病以後，醫生會囑咐我們一些東西不能吃，比如生瘡後，不能吃南瓜等易“發”食品，那麼到底什麼是“發物”，又有哪些作用，應注意什麼食物營養是人體生命活動不可缺少的物質，如取之不當，不僅影響疾病的治療效果，有些食物還會誘發疾病，或導緻病情惡化，這就是人們常說的“發物”。發物種類繁多。患者應如何注意“發物”之害呢？

一、什麼是發物

“發物”一詞最早出現在刊行于1406年的《普濟方》，常和飲食忌口聯系在一起。其理論淵源可追溯到《黃帝内經》，在《素問·熱論篇》中有記載：“病熱少愈，食肉則複，多食則遺，此其禁也”。這段話提出了熱病的飲食禁忌，即今天的“忌口”。黃進通過對中醫古籍中發物種類的描述及引發疾病分析認為，發物包括廣義和狹義兩方面。廣義：在健康人正常攝人，或患病服藥及病後調理的飲食過程中，因飲食不當而誘發某種病症産生、激發新病、妨礙治療、加重病情或影響機體康複的一類食物。狹義：能導緻類似于現代醫學所指變态反應性疾病的食入性食物。

二、發物的食物有哪些

1.果類：氣管炎、支氣管擴張、潰瘍病忌食柿子；便秘、療瘡和氣管炎忌食枇杷、楊梅、櫻桃；慢性支氣管炎、慢性腸炎、盜汗忌食柑；潰瘍病、慢性胃炎。

2.禽畜類：凡屬外感熱性疾病都要謹防其害，如急性傳染病、發燒、感冒、腹瀉等，此時消化吸收功能差。宜忌葷腥油膩食品。冠心病、高血脂症、脂肪。

3.肝忌食禽畜類内髒；癌症、哮喘、過敏性皮炎、神經性水腫忌食雞肉；高血壓、冠心病、尿毒症盡量少食或不食豬、羊、牛肉。

4.水産類：氣管炎、支氣管哮喘、慢性腎炎、過敏性皮炎忌食帶魚、黃魚、海苔、海帶、海蜇、紫菜、梭子蟹、毛蚶，幹貝、蛏子、海蜒；冠心病、脂肪肝、傳染性肝炎、糖尿病、腎病忌食烏賊、海鳗和鲔魚；風濕病忌食蝦、蟹、田螺；氣管炎、哮喘、慢性結腸炎忌食蟹、蚬肉、蚌肉；糖尿病、高血壓病忌食鯉魚、鲥魚、墨魚、黃鳝。

5.豆類：口腔潰瘍和口角炎忌食赤豆；單純性疱疹忌食花生、芝麻；消化不良症、氣管炎、尿毒症和療瘡，忌食黑豆和黃豆；哮喘忌食豌豆；慢性結腸炎。忌食李子、杏子、桃子；腎炎忌食柑桔、蘑菇。

6.蔬菜及調味類神經衰弱、精神病忌食辛、辣、咖啡、濃茶；痔瘡忌食辣椒；療瘡熱毒、胃痛、風疹、皮膚瘙癢症忌食韭菜、大蒜、蔥、辣椒、胡椒、生姜；日光性皮炎忌食苜蓿；貧血忌食蘿蔔；療瘡、哮喘忌食綠豆芽和竹筍；蛔蟲症、糖尿病忌用黑砂糖；慢性結腸炎、急性胃腸炎忌食麻油；傳染性肝病、阻塞性黃疸、腳氣病忌食南瓜；胃炎、胃潰瘍忌食醬、豆豉和腐乳。

7.腌臘類：胃癌、胃炎、心力衰竭、腎炎水腫、肝硬化腹水、氣管炎、哮喘等忌食鹹菜、腌苋菜梗和糟肉；腫瘤，尤其是惡性腫瘤病人忌食火腿、臘肉和香腸。

三、為什麼發物會讓人生病

醫生則認為發物的緻病病理可分為以下幾點：①飲食不當：由于食物的搭配不當、飲食過量等原因，導緻食物中有害物質缺乏有效的抑制消除，而可能成為發物誘導疾病的發生。②食物與藥物産生的不良作用：食物與藥物具有不同的性味作用，那麼服藥時，當食物與藥物産生的作用不一緻時，就會減弱、抵消藥物的療效，或産生毒副反應，而妨礙疾病的治療。③食物與疾病的關系：病有表裡、寒熱、虛實、陰陽之分，食物同樣有着這樣的特點，食物與病症性質相從，則會加重疾病。④季節氣候對疾病的影響：不同季節對人體可産生一定的影響，進食不當則易外招内感，傷及髒腑功能。⑤食物對病後調理的影響：疾病初愈，餘邪未清，正氣未複，飲食可能導緻疾病複發。

四、要如何預防發物緻病呢

①當食物的性味與人的體質、氣候、地域、病因不相符時要忌口，即所謂因人而宜，因時而宜，因地而宜忌口。例如肥胖痰濕體質者應禁食甘肥厚膩之味，以免助濕生痰。夏季炎熱濕盛，應多食苦味，忌食滋潤甘膩之品。高原山區地帶，雨水較少偏燥，應少吃苦燥類食物，多食甘潤之品。② 當食物影響疾病的治療，助邪傷正、添病益疾時要忌口。荨麻疹、丹毒、濕症、瘡疖、中風、頭暈目眩等症，不宜食用海魚、蝦、蟹、貝、豬頭肉、雞肉、鵝肉、雞蛋等。各種出血性疾病如崩漏帶下、月經過多、吐血、咯血、鼻出血、皮下出血、尿血、痔瘡等病症，不宜食用胡椒、羊肉、狗肉、燒酒等。潰瘍病、慢性胃炎、消化不良等病症，不宜食用白酒、豆類、薯類等。③當食物與藥物産生不良反應時要忌口。當進食食物的作用與藥物産生的作用一緻時，就會減弱、抵消藥物療效，甚至産生毒副作用，從而妨礙疾病的治療。④當食物對病後調整康複不利時要忌口。大病初愈，消化力弱，正氣未複，飲食失當，可使病情反複或變生他疾。有過敏性疾病史者，應注意避食。

忌口是中醫學的重要内容之一，在防病、治病、調養以及日常生活中均有重要意義。在防病方面，根據體質、地理環境、季節不同，根據忌口要求選用适當的食物，可達到健體安身的目的；在治病方面，根據邪正強弱、陰陽消長等不同病症特點，采用相應的治療方法，輔以相應忌口措施，可促使患者早日痊愈；在調養方面，根據疾病與身體狀況，分别忌口可有助于康複和預防複發。如果覺得我的文章對您有用，請分享給您的朋友并關注我們。有任何建議及疑問歡迎在下方留言，我們會第一時間給您回複！領導說了，上漲一個粉絲，小編的工資就漲五毛！一個也是愛啊！

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