正宗四川酸蘿蔔老鴨湯-tft每日頭條

正宗四川酸蘿蔔老鴨湯

生活更新时间:2024-11-26 04:47:54

正宗四川酸蘿蔔老鴨湯?鍋入油，放入10粒花椒，大蔥頭，姜片爆香，放入鴨塊繼續爆炒去腥，下面我們就來聊聊關于正宗四川酸蘿蔔老鴨湯?接下來我們就一起去了解一下吧!

正宗四川酸蘿蔔老鴨湯

鍋入油，放入10粒花椒，大蔥頭，姜片爆香，放入鴨塊繼續爆炒去腥。

等到鴨塊炒到皮緊縮，色澤微黃，就可以加入高湯或清水，同時加入金絲棗，黑木耳，花菇，幹筍。

大火煮開後，倒入深口的煲鍋内，大火煮沸後，轉小火慢慢的煲

半隻老鴨大概煲2個半左右，鴨肉基本熟了，這時候再放入酸蘿蔔。

放入酸蘿蔔後繼續煲半個小時，等到入味後，加入适量胡椒粉

判斷鴨肉的熟爛，用筷子戳入鴨腿，隻要很輕松能插入，就可以關火享用啦

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