天氣越冷火鍋越火,火鍋食材中的确是隻有鴨血,沒有吃雞血的。這是因為鴨血是屬于溫涼性的不上火,雞血熱性燥熱的容易上火。
雞血和鴨血具有利腸通便作用,可清除腸腔的沉渣濁垢,對塵埃及金屬微粒等有害物質具有淨化作用。是人體污物的“清道夫”。
雞血和鴨血都能為人體提供優質蛋白質和多種微量元素,而鴨血中含有多種人體不能合成的氨基酸,對營養不良、腎髒疾患、心血管疾病和病後的調養都有益處。雞血不僅可補血還可養血。
雞血除了上述的營養外,還含有凝血酶,凝血酶能使血溶膠狀态纖維蛋白質迅速生成不溶性纖維蛋白,使血液凝固,因此有止血作用。近年的研究表明,雞血對支氣管炎、功能性子宮出血、潰瘍病和慢性肝炎等有一定療效。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!