近些年的零食市場“内卷”極為嚴重,客觀來看有利也有弊。好的一點是各種零食産品性價比的競争激烈也為大家提供更多的美味選擇,而同時帶來的也有不知該如何選擇的苦惱。
作為同樣糾結的一枚資深“吃貨”,我最近也淘到幾款原料簡單還有營養的小零食,快來看看有沒有你愛吃的吧!
1.七度方益顔糕無論你是否喜歡吃偏甜口味的食物,都可以考慮下七度方益顔糕,它和别的糕點較為不同。我當初也隻是因為在衆多零食中多看它一眼,就多嘗一口,自此眼裡就再容不下其他糕點。
它不含蔗糖添加,味道以紅棗、紅豆、枸杞等粗糧的天然清甜為主,加入木糖醇配以調味,整體的味道較淡;低溫烘焙的烹制過程嚴格控制糕點的熱量,各類人群也都可以放心食用。
除這些外,七度方益顔糕最外層還灑上火龍果粉,玫紅色的豔麗外表和軟糯香甜的口感形成強烈的反差,給人帶來一種驚喜感,不喜甜的朋友們也可以大膽嘗試,也許會有不一樣的味覺體驗。
2.猴菇餅幹對于很多經常胃不好的朋友們來說,猴菇餅幹并不陌生,它的主要成分猴頭菇也是菌類食物中的佼佼者,營養價值很高。
而由猴頭菇制成的猴菇餅幹還添加雞蛋、黃油等材料進行調和,口感酥脆,後味醇香,同時還掩蓋猴頭菇的一些特殊異味,但仍舊很好地保留其本身的營養價值。
與普通的餅幹相比,猴菇餅幹的熱量較低,并且以菌類為原料,也帶有不一樣的味道體驗。另外,猴菇餅幹的制作過程不産生任何油脂,很适合各類人群食用。
3.黑松露芝麻片同為菌類的黑松露較為罕見,其氣味特殊,但醇香厚重,口感也沒有同類白松露那麼辛辣。如此特殊的黑松露和黑芝麻結合制成的黑松露芝麻片也不禁讓人好奇它的味道。
非油炸的黑松露芝麻片的烹制方式較為特别,以黑松露和黑芝麻兩種簡單食材為原料,加以蛋清和蜂蜜進行調和,再經過輕度烘焙的方式制呈輕薄的脆片形态,吃起來香香脆脆,和餅幹很相似,但味道和口感卻更加豐富。
由于黑松露芝麻片的制作原料和方法都極為簡單,并且不含任何多餘添加,所以對老年人和小孩子也很友好,作為早餐或者零食來吃都是可以的,解饞又營養。
4.山楂條雖然口感豐富的零食很吸引人,但有些純粹又簡單的傳統味道也會讓人吃起來很舒适。我就經常囤一些酸酸甜甜的山楂條在家,嘴饞的時候吃一些,開胃又利口。
而且山楂條的制作方法很簡單,隻需要将山楂去核去蒂倒入鍋中,再加入适量的冰糖和清水進行熬煮,先中火後大火,将山楂煮爛後打成泥放入烤箱烤制1小時左右,拿出後切成條即可成型食用,新鮮又美味。
直接吃山楂會很酸,山楂條加入冰糖就能很好地中和這種酸澀感。喜歡甜一點口味的朋友也可以在成型後的山楂條上灑一層白砂糖,口感更佳。
5.三川歸黑豆漿粉很多朋友隻在早上才會喝一些豆漿,而我要推薦的三川歸黑豆漿粉作為搭配零食的飲料也是不錯的選擇。
首先,它沖泡出的黑豆漿有着醇香厚重的濃郁味道,但配上順滑的口感在喝的時候也不會感覺到膩;豆漿淡淡的甜味是由低卡的麥芽糖調制而成,代替普通的蔗糖,熱量更低,讓人喝起來也更放心。
另外,三川歸黑豆漿粉含有黑豆和黑米兩種成分,相比普通黃豆漿的營養程度更高,豆香更醇厚,日常生活中常喝不僅可以滿足味蕾的需求,還能順便給身體補充營養,一舉兩得。
簡單的食材往往能烹饪出純粹的美食,這5種營養小零食可以多囤一些在家裡,低脂營養又美味,遇到千萬别錯過哦!
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