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大蝦的做法大全家常

生活更新时间:2025-11-07 02:36:02

大蝦的做法大全家常（糖醋蝦的做法）1

最喜歡糖醋蝦，味道鮮美，酥脆，酸酸甜甜。

By 小妖2000

用料

對蝦 500克
生姜适量
蔥适量
花椒适量
料酒 10克
金蘭醬油 20克
醋 30克
細砂糖 40克
清水 50克

做法步驟

大蝦的做法大全家常（糖醋蝦的做法）2

1、準備材料。

大蝦的做法大全家常（糖醋蝦的做法）3

2、對蝦洗淨，剪去須和腳，用牙簽挑出蝦腸，洗幹淨瀝幹水份，鍋中倒入玉米油，油燒八成熱時倒入對蝦。

大蝦的做法大全家常（糖醋蝦的做法）4

3、小火煎炸，蝦變紅色立即撈出。

大蝦的做法大全家常（糖醋蝦的做法）5

4、待油溫回升。

大蝦的做法大全家常（糖醋蝦的做法）6

5、油溫很熱時再次把蝦重複炸一次。

大蝦的做法大全家常（糖醋蝦的做法）7

6、蝦皮炸酥，控油撈出。

大蝦的做法大全家常（糖醋蝦的做法）8

7、倒出多餘的蝦油。

大蝦的做法大全家常（糖醋蝦的做法）9

8、鍋中留少許油，放入花椒煸炒出香味後撈出。

大蝦的做法大全家常（糖醋蝦的做法）10

9、加入生姜和蔥煸炒出香味。

大蝦的做法大全家常（糖醋蝦的做法）11

10、把炸好的蝦倒入鍋裡，加入料酒翻炒。

大蝦的做法大全家常（糖醋蝦的做法）12

11、淋上調好的糖醋汁翻炒片刻。

大蝦的做法大全家常（糖醋蝦的做法）11

12、大火收汁，裝盤即可。

大蝦的做法大全家常（糖醋蝦的做法）14

13、成品圖（一）

大蝦的做法大全家常（糖醋蝦的做法）15

14、成品圖（二）

大蝦的做法大全家常（糖醋蝦的做法）16

15、成品圖三）

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