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大蝦的做法大全家常

生活 更新时间:2024-05-16 04:18:02

大蝦的做法大全家常(糖醋蝦的做法)1

最喜歡糖醋蝦,味道鮮美,酥脆,酸酸甜甜。

By 小妖2000

用料

  • 對蝦 500克
  • 生姜 适量
  • 蔥 适量
  • 花椒 适量
  • 料酒 10克
  • 金蘭醬油 20克
  • 醋 30克
  • 細砂糖 40克
  • 清水 50克

做法步驟

大蝦的做法大全家常(糖醋蝦的做法)2

1、準備材料。

大蝦的做法大全家常(糖醋蝦的做法)3

2、對蝦洗淨,剪去須和腳,用牙簽挑出蝦腸,洗幹淨瀝幹水份,鍋中倒入玉米油,油燒八成熱時倒入對蝦。

大蝦的做法大全家常(糖醋蝦的做法)4

3、小火煎炸,蝦變紅色立即撈出。

大蝦的做法大全家常(糖醋蝦的做法)5

4、待油溫回升。

大蝦的做法大全家常(糖醋蝦的做法)6

5、油溫很熱時再次把蝦重複炸一次。

大蝦的做法大全家常(糖醋蝦的做法)7

6、蝦皮炸酥,控油撈出。

大蝦的做法大全家常(糖醋蝦的做法)8

7、倒出多餘的蝦油。

大蝦的做法大全家常(糖醋蝦的做法)9

8、鍋中留少許油,放入花椒煸炒出香味後撈出。

大蝦的做法大全家常(糖醋蝦的做法)10

9、加入生姜和蔥煸炒出香味。

大蝦的做法大全家常(糖醋蝦的做法)11

10、把炸好的蝦倒入鍋裡,加入料酒翻炒。

大蝦的做法大全家常(糖醋蝦的做法)12

11、淋上調好的糖醋汁翻炒片刻。

大蝦的做法大全家常(糖醋蝦的做法)11

12、大火收汁,裝盤即可。

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13、成品圖(一)

大蝦的做法大全家常(糖醋蝦的做法)15

14、成品圖(二)

大蝦的做法大全家常(糖醋蝦的做法)16

15、成品圖三)

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