中新網成都11月13日電 題：比利時“蓉漂”巧克力工匠：願架起比中文化交流的“甜蜜”橋梁

記者 嶽依桐

将濃稠的巧克力漿倒在石質操作台上降溫後，再反複攪拌去除氣泡，随後将其緩緩注入特制的模具……冬日清晨，來自比利時的“蓉漂”湯姆便在自家經營的巧克力工坊中忙碌着。不到半小時，一組牌型齊全的巧克力麻将便已做好，一旁還擺放着剛制成的川劇臉譜巧克力、大熊貓巧克力等，造型精美，充滿四川風味。

正在制作巧克力的湯姆。 安源 攝

2013年，在汽車公司工作的湯姆因公務從比利時來到成都，并與妻子陳麗相識相愛，兩人于2015年結婚，湯姆成為一名四川女婿。2016年，夫妻倆在成都共同創辦比利時巧克力品牌“巧克麗托(Choclito)”，開啟“甜蜜”事業，品牌名暗含二人名字，十分浪漫。

湯姆的家族在比利時經營着一家巧克力工廠，很小他便習得了制作巧克力的技藝。“比利時的巧克力很有名，我希望能在成都推廣比利時巧克力，從而讓更多中國朋友了解比利時。”今年40歲的湯姆告訴記者，雖然自己能做的不多，但也想要以巧克力為媒介，為推動比利時和中國的文化交流做出一點貢獻。

正在制作巧克力的湯姆。 安源 攝

在妻子的影響下，湯姆對中國傳統文化的興趣與日俱增，也産生了将中國元素與巧克力結合的想法，希望通過這種方式推動文化交流。除了四川風味的麻将、大熊貓、川劇臉譜巧克力外，他還設計制作了十二生肖巧克力、月餅巧克力、粽子巧克力等。“這些奇妙的組合為傳統比利時巧克力注入了新的靈魂，非常受中外顧客歡迎。”湯姆笑道，如今“巧克麗托”的顧客遍布四川、北京、上海、廣州等地。

平日裡，湯姆也喜歡和比利時的親朋好友分享自己在中國的生活，大熊貓、火鍋、中國文化等都是“熱門話題”。“距我初到成都已經8年了，這些年來，這裡的變化非常大，不論是城市建設、經濟發展還是國際化程度，都讓人驚喜。”湯姆感慨道，自己越來越融入這座城市，“成都就是我的第二個家鄉。”

湯姆制作的“川味”巧克力。 安源 攝

湯姆告訴中新網記者，他有不少比利時朋友在了解中國的發展速度、市場前景和生活環境後，都很期待等疫情過後前來考察市場、投資發展。“中國有廣闊的發展機遇，對多元文化的包容性也很強，相信他們來中國後能體驗到不一樣的生活，擁有不同的工作經曆。”

除了經營巧克力工坊外，近年來，湯姆和陳麗也開始組織中外文化交流活動。“我們的愛情就是中外交流的成果。”陳麗幽默地說，她和湯姆因為彼此，對雙方國家的文化都有了更深刻的了解，不僅開闊了視野，感情也日益深厚。“希望能夠通過豐富多元的活動形式，用接地氣的方式，讓外國人更了解中國文化。”

湯姆和陳麗。 受訪者供圖。

截至目前，湯姆和陳麗已經組織了約400場各類中外交流活動，内容包括組織中外朋友體驗中國傳統非遺項目、到中國鄉村看發展變化、采茶、做川菜等。“中國有悠久的曆史和豐富的文化，有很多值得學習的地方，我期待能夠深入探索這個美麗的國度，也希望有更多外國人了解真實的中國。”湯姆如是說。(完)

來源：中國新聞網

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