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準備的食材有:熟羊肉一塊、西面條一把、油潑辣子準備、鹽、十三香、蔥花末、香菜末、羊血一小塊、羊血随意。生姜末、食用油等。
羊肉切小塊備用。
起鍋熱油,油溫五成熱倒入生姜末和羊肉一起爆炒。
炒制七八分鐘後加入水燒湯,水開放鹽,十三香、羊血等。
将湯盛出來放置一邊等會再加熱。然後從新燒水,水開下面條。
面熟撈出,放入蔥花末和少許羊肉片澆上燒熱的羊肉湯汁,撒上香菜末即可。
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