很多人都喜歡吃橘子
可是吃完之後都會把橘子皮扔了
其實橘子皮的用處非常多
下面就讓小編給你們一一介紹
美食篇
橘子肉口感很好、汁多味美
大家都很喜歡吃
可是卻很少人吃過橘子皮
其實橘子皮這樣吃
會别有一番風味噢
1.橘皮酒
把橘子皮洗幹淨,放進白酒中
3.蜜餞
把橘子皮放進蜂蜜浸泡後
将會成為上等的蜜餞
4.煮粥
如果覺得單單煮白米粥太單調
可以在粥快熟的時候放入幾塊橘皮
粥的味道就會更香、更好吃
5.香料
把橘皮洗幹淨之後,用糖水浸泡
一個星期後和糖水放入鍋内煮
冷卻後長時間保存
就可以用來當點心糕餅的香料
6.魚片
把橘皮烘幹之後
磨成細粉密封貯藏
在炒魚片的時候加進去
就會變得更美味可口
還能去除腥味
7.甜食
把新鮮的橘子皮放在清水中浸泡
兩天後,再撈出來切成絲狀
并用白糖腌制大概半個月
就會成為美味可口的甜食了
8.零食
把橘子皮放在清水中浸泡
一天一夜後撈出來把水擠幹
再放進開水中煮30分鐘
取出來剪成小方塊放進鍋中煮
然後根據個人口味加入食鹽
煮30分鐘之後再取出來、撒上甘草粉
晾幹之後就可以吃啦
9.下酒菜
其實橘子皮還可用來當下酒菜
不僅特别爽口,還可以解酒
做法也很簡單
隻需要把新鮮的橘子皮收集起來
洗幹淨之後再放進清水中泡兩天
然後切成細絲,用白糖腌制20天
就可以拿出來吃了
10.餡料
把橘子皮洗幹淨之後切成小方塊
然後放在蜂蜜或白糖中腌制20天
在做湯圓、餃子的時候放進去
吃起來會别有一番風味噢
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