減肥的朋友對能量都比較敏感，往往會想方設法的減少能量攝入，拿喝奶舉例子，很多朋友為了減肥就隻喝脫脂奶，真的必須這樣嗎？

先來看看全脂奶和脫脂奶的區别，按照國家标準：

全脂奶的脂肪含量為≥2.9克/100毫升

脫脂奶的脂肪含量為≤0.5克/100毫升

所以，1包(250毫升)脫脂奶比全脂奶至少減少6克脂肪。

強調一下「至少」二字，實際上喝脫脂奶比喝全脂奶少攝入多少脂肪，還得看你喝的奶的品牌。

以某品牌純牛奶為例，250毫升脫脂奶比全脂奶少約9克脂肪，能量少77.7千卡。

▲全脂牛奶：超市拍圖

▲脫脂牛奶：電商截圖

要消耗掉77.7千卡的能量大概得快走1942步，與脫脂奶相比，全脂奶喝1包、2包額外攝入的能量可是分别要快走1942步、3884步才能消耗掉哦。

如果你介意這些能量那就喝脫脂奶。

像美國居民膳食指南(2020-2025)就更推薦喝脫脂奶和低脂奶，原因可能是：

▶1、美國74%的成人和40%的兒童青少年都超重或肥胖，而他們的飲奶量又高，比如2000千卡的成人每天奶制品攝入推薦量是3杯當量，相當于709.8毫升(咱們國家普通成人的飲奶推薦量隻有300毫升)。

▶2、牛奶中的脂肪主要是飽和脂肪酸，可是過多攝入飽和脂肪酸不利于心腦血管健康，而美國成人隻有23%的人飽和脂肪酸攝入量控制在了推薦限值(低于總能量的10%)以内。

不過脫脂奶口感會比全脂奶寡淡；另外脫脂奶脫去脂肪的同時也會脫去脂溶性維生素，而市面上的脫脂奶普遍沒有再強化脂溶性維生素，這在營養上有點小遺憾。

如果你實在接受不了寡淡的脫脂奶，那就喝全脂奶。

因為減肥是總能量攝入和總能量消耗的較量，其它能量攝入方面多加控制或者多活動活動就是。

比如2012年中國居民營養與健康狀況監測結果顯示，我國居民平均每日烹調油攝入量為42.1克。

如果你能将其降到中國居民膳食指南推薦的25～30克(平時喝湯的小白瓷勺1勺約10克)，那就可以減少153.9千卡～198.9千卡的能量，如此控制的能量是把2包全脂奶換成2包脫脂奶的約2～2.6倍。

總結一下：

減肥喝全脂奶還是脫脂奶，關鍵是看你對兩者間能量差的在意度，以及對口感的要求。

喝全脂奶口感更好，但能量稍高，那就在飲食的其它緯度多控制一下能量；喝脫脂奶，攝入能量更少，但口感會寡淡一點兒，當然也有一些朋友就喜歡脫脂奶口感。

至于脫脂奶跟全脂奶少的一些脂溶性的維生素，那就通過其它食物來彌補吧，比如多吃深綠色和橙黃色蔬菜，其中beta-胡蘿蔔素可以轉化為維生素A，至于維生素D還是直接補充制劑更靠譜。

今日讨論：對嘞，脫脂奶普遍還比全脂奶要貴些，要減肥你是喝全脂奶還是脫脂奶呢？

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