華裔小哥Freddie Wong生活在美國加州，

他既是一名制作人，也是一個内容創作者，在全網有着超過千萬的粉絲，

不過，Freddie還有一個更重要的身份——吃貨。

他曾說過：

“我們在這個星球上能吃到的飯次數有限，所以我努力不浪費生命中的任何一餐。”

在尋找好餐廳這件事上，Freddie有着很強的天賦，

如果人在異鄉，他會跟着直覺，摸尋到當地人聚集的飯店，往往能得到很不錯的體驗，

回到熟悉的領域，Freddie更是如魚得水，

經過反複摸索，他總結出了一套如何在美國找到最“正宗”中餐館的辦法，

那就是——選擇在Yelp（點評網站）上評分為3.5顆星的餐廳，簡單易行。

為這條理論，Freddie特意拍了段視頻，

他倚在牆上，告訴大家：

“如果你生活在大城市，那麼尋找正宗中國菜最簡單的辦法，就是在Yelp上尋找3.5顆星的餐館（滿分五顆星）。

一定要是3.5顆星，不是三顆星，也不是四顆星，隻有三顆半才是剛剛好。”

他挑出了洛杉矶地區幾家餐館來佐證他的觀點，

比如說連鎖店P.F.Chang's，評分隻有2.5顆星，說明餐館實在太過糟糕，不值一去，

而另一家在全世界開連鎖店的知名餐廳，又因為評分太高，引來了Freddie的不滿：

“星星這麼多，說明喜歡它的白人很多，服務太出色，食物就會不盡如人意。”

接下來，Freddie又展示了兩家當地正宗中餐館的評分頁面，

沒有意外，全都是3.5顆星，

他對其中一家名叫Shanghai Dumpling House的地方情有獨鐘，

表示這家店的餃子要比前面那家4星連鎖好吃得多，

不過它也有着自己的缺點，

“這裡的服務員不會注意到顧客，舉止也有些粗魯，但味道絕對沒得說。”

為什麼一定要是3.5顆星呢？Freddie有着一套特有的理論：

“在亞洲，人們對于服務的期望與美國不同，

所以，這裡的服務員不會像美國一樣熱情積極，他們不會主動來找你，也不會主動來給你續杯，你總是需要向他們打招呼示意。”

“在Yelp上得到很高的評分，并不意味着這家餐廳很好，而隻能說明它很擅長做一些維護評分的事。

糟糕的服務往往是讓顧客惱怒且留下負面評論的主要原因。

Yelp上的高分餐廳通常有櫃台服務，菜單的選擇也很少，最大限度地減少了客人與員工的潛在負面互動。

如果服務很差，但食物超級棒，兩者彼此平衡，就會得出3.5顆星的評價，

相信我，這是中餐館的最佳評價。”

Freddie也不反對在高分餐廳吃飯，不過他發現，

隻在這些餐廳吃飯的人，通常對于食物的選擇都很無聊。

另外，“3.5星理論”隻在Yelp上生效，不适用于其他點評網站，

比如說谷歌地圖上店面的評分通常都在4分到4.8分之間，

這對Freddie來講，毫無規律可循。

雖然聽起來有些離譜，

可這條視頻引起了強烈的共鳴，在網上瘋傳，各個平台的累計播放量已經逼近兩千萬次，

很多人都表示了對“3.5顆星”的認可：

“你為什麼要把這個訣竅告訴大家？我以為這是隻有亞洲人知道的秘密，現在好餐館馬上就要被Instagram上的探店博主擠爆了。 ”

“南加州的經曆也讓我得出了同樣的理論。我最想看到的就是‘太辣’或者‘老闆娘很粗魯’之類的評價，因為這說明食物非常不錯。”

“我不是亞洲人，但或許我是唯一一個認為中餐館評價越‘低’越好的，因為白人不懂中國文化，也不知道怎麼點餐或者就坐....這套理論或許應該被保密。”

“讓我想起了這位天才，他給餐館打了3星，因為他們去吃飯時，洛杉矶正被熱浪席卷，天氣太熱了，他們吃不下去....”

“我們這有一家餃子店，因為老闆‘沒有禮貌’，得到了大量的差評。

結果，我發現她是一個上了年紀的中國女性，人其實很好，但不太懂語言，所以被認為‘很粗魯’。而且幾乎每個人都同意他們家的食物超級棒。”

也有人驚奇地發現，他們鐘愛的那家中餐館，評分恰恰就是3.5顆星：

“剛剛看了看我們這的幾家餐館，這個理論100%正确，我最愛的那兩家都是3.5顆星。”

“這怎麼會這麼準确呢，笑死我了。我最喜歡的中餐館正好是3.5顆星。”

“看了下我在我們這最喜歡的拉面館（不是中餐，但還是亞洲餐廳），沒錯，真是這樣！”

“你說的真的是太對了，這是我這裡最好吃的中餐館，比其他所有的都好，評價是3.5顆星。

這不是一個理論，而應該是一條法律。”

而且，這已經成了一個放之四海而皆準的方法，

很多其他國家的餐廳，也可以參照同樣的标準：

“非洲/西印度食物也是如此。”

這位博主此前曾抱怨說：

“為什麼非洲（以及部分加勒比海）餐館的UberEats評分這麼不靠譜？

有的餐館評分隻有3.5，但食物超級棒，

另一家評分4.4，可食物卻難以下咽，真是太讨厭了。”

“我同意。泰國菜和印度菜也是一樣。我會專門去讀一些差評，為了确保客人隻對環境和服務感到不滿。”

“我曾經專門為‘糟糕的服務’跑去一家河粉店，因為他們願意讓我一個人安靜地享受我的食物。”

“換到牙買加餐館，應該是2.8顆星，如果他們不問我‘小妹你都想要什麼？’就像我打擾了他們一樣，我都不想在那裡吃飯。”

“這麼多年來我一直遵循着這個理論！我很高興知道自己沒有瘋。

這個辦法用在爛番茄（電影評分網站）上也很合适，78%評分的電影總是比99%的好！”

在評分系統之外，也有人分享了自己挑選正宗中餐館的經驗：

“如果店主的孩子或者侄子坐在其中一張餐桌上寫作業，那食物一定會很好吃！這算是我自己探尋出來的辦法，目前還沒有失效過。”

“如果牆上的菜單褪色成這樣.....放心，這頓飯你一定能吃得開心！”

“我看的是椅子的質量。如果他們用的是粉色人造革椅子，而且已經開始褪色，店裡還有大量的中國電影海報。食物絕對不會讓你失望。”

“沒錯，不過如果你遵循iPad小孩原則，也可以100%找到最正宗的中餐館。

隻要餐廳的角落裡有一個正在玩iPad的小孩，等着吧，你一定能吃到超級棒的食物！”

“我選擇的是‘歡迎’原則，如果你走進餐廳，有人向你打招呼，你不如轉身就走，因為這裡的食物中規中矩。我希望他們能像我高中時的暗戀對象一樣無視我。”

不過，也有少量的聲音說，這樣的辦法太過片面：

“我不是很确定這一點，Freddie。我姐夫家就有一家中餐廳，評分4.5，它簡直就是我在太平洋西北地區（西雅圖、波特蘭、溫哥華等地）吃過的最正宗的中餐。店裡幾乎隻能用粵語或者普通話點菜，我在那裡隻見到過一個白人。”

那麼，對于“3.5顆星”理論，你又是怎麼看的呢？

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!